Pofuduk Poğaçam

Pofuduk Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 2 yumurta akı (sarıları üzerine)
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un
• İstediğiniz iç malzeme

Pofuduk Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif denemiş olduğunuz tüm poğaça tariflerini unuttaracak. Yumuşacık pastane poğaçası haliyle çok beğenilecek. 👌

1. Öncelikle maya, süt ve suyla eritilir.
2. Ardından un ve nişasta hariç tüm malzemeler sırasıyla eklenir.
3. İyice homojen bir hal aldıktan sonra önce nişasta sonra un ayarlanarak katılır.
4. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. (Yalnız maya olduğundan yağı dışarı çıkmaması için çok fazla yoğurmamak gerekir)
5. 1 saat kadar streçleyerek mayalanmaya bırakılır. (Hazır olan hamur şayet çok ele yapışıyorsa ellerinizi unlayarak hamuru ters düz edebilirsiniz)
6. Poğaçalar istenildiği gibi hazırlanır.
7. Tepside 10 dk kadar mayalanması beklenir.
8. 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.