Pofuduk Yılbaşı Ağacı

Pofuduk Yılbaşı Ağacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinim sarısı üzerine)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su (mayayı aktifleştirmek için)
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

İçi için:

• Kaşar peyniri

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Piştikten sonra:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak

Pofuduk Yılbaşı Ağacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı ılık suyun içerisine maya ve şekeri alıp karıştıralım.
2. Mayanın aktifleşip iki katına çıkması için oda ısısında bekletelim.
3. Karıştırma kabına süt, su, maya, tuz ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
4. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
5. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp oda ısısında mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapalım, ben 30 beze yaptım.
7. Yağlı kağıt üzerine dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Başka bir yerde tereyağını eritelim, kanara alalım.
10. Ilınan tereyağına 1 diş sarımsak rendeleyip iyice karıştıralım.
11. Fırından çıkan poğaçaların üzerine sarımsaklı tereyağını sürüp servis edelim. Afiyet olsun.