Pofuduk Yumoş Poğaçacıklarım

Pofuduk Yumoş Poğaçacıklarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 2 bardak süt
• 1 bardak su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 bardak sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Pofuduk Yumoş Poğaçacıklarım Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kaba 2 bardak sütü 1 bardak suyu şekeri koyup tüpte ılıtarak ısıtıyoruz. Ilık olacak sıcak olmayacak orası püf noktası çok önemli❗
2. Sonra içine yaş mayamızı koyup şekerle mayayı iyicene karıştırıp eritiyoruz ve bir kenara alıp üzerini kapatıp bekletiyoruz. 5/10 dakika kadar.
3. Ve bizde o ara hamurumuza başlıyoruz bir kaba yumurtanın akını alıyoruz. (yumurtanın sarısını poğaçalarımızın üstüne sürmek için ayırın) sonra tuzu ve yağı katıp ıyicene karıştırıyoruz.
4. Azar azar un koyup iyicene yoğuruyoruz. Un alabildiği kadar olacak. Hamurumuz cıvık olacak hazırladıktan sonra sofra bezine sarıp bir kenarda 1 saat bekletiyoruz.
5. Aradan 1 saat geçtikten sonra hamurumuzdan birer parça koparıp yuvarlıyoruz. Altını yağladığımız tepsilere diziyoruz.
6. İsterseniz peynirli zeytinli de yapabilirsiniz. Ben hem peynirli hem sade yaptım. 😊baya bir çıkıyor zaten böyle yapıp buzluğa bile atabilirsiniz.
7. Poğaçalarımızı tepsilere dizdikten sonra tepside de 15 dakika belirtiyoruz ki tepside de mayalanacak.
8. Son olarak ayırığımız yumurta sarılarını sürüyoruz. Ve fırına veriyoruz.
9. Afiyet olsun. 😋.
10. Poğaçalar fırından çıktığı gibi sıcakken bir bezle sarın poğaçalarımız daha da yumoş olacak😍.