Ilık su, ılık süt, yaş maya, toz şeker bir kaba alınıp yaş maya eriyene kadar karıştırılıp, ağzını kapatıp, 20 dk bekletiyoruz
Yoğuracağımız kaba 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 2 tatlı kaşığı tuz katıp karıştırıyoruz.
Üzerine mayalı karışımı döküp karıştırıyoruz.
Önceden elediğimiz unu azar azar ilave edip, yoğuruyoruz. Hamur elinize yapışmayacak kıvamda olacak, çok sert olmayacak. kulak memesi kıvamında diyebiliriz.
Yoğurduğumuz hamurun ağzını kapatıp, üzerine örtü ( battaniye) örterek yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. vaktiniz yoksa yarım saatte olabilir.
1 saatin sonunda mükemmel kabaran hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp sininizin üzerine koyunuz
Hamur bitiminde ilk yuvarladığınız hamuru alıp elinizde açın, içine peynir koyup, yukarıda ağız kısmını birleştirip, elinizde yuvarlayın. İçli köfte gibi içine nasıl koyulduğu belli olmuyor. Bu yazdığımı anlamadıysanız, bildiğiniz gibi kapatabilirsiniz :)
Tepsiye yağlı kağıt serip, hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ( isteğe bağlı olarak susam ve çörekotu) önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriniz
ÖNERİLER
ılık su, ılık süt ( cezvede az ısıtabilirsiniz)
Yoğurmaya başlamadan önce ununuzu bir kapta eleyiniz. hatta ben elenmiş unu, yoğurururken tekrar eleyip koyuyorum. bunu yaparsanız daha puf poğaçanız olur ama yapmasanız da olur.
Yaş mayanızı 1 2 saat önceden buzluktan çıkarırsanız daha güzel olur
Her yaptığımda birçok kişiden istenen bir tarif, şimdiden elinize sağlık. Afiyet olsun
Ölçüleri 2 – 3 katı yapıp fırından çıktıktan sonra, soğuyunca buzdolabı poşetine koyup, buzluğa atabilirsiniz. daha sonrasında geceden çıkartıp, dışarı bırakınca, sabaha yeni yapmışsınız gibi mükemmel bir poğaça sizi bekliyor olacak
yaptığınız zaman fotoğrafını atarsanız sevirim
Poğaça (Kesinlikle Çok Beğenilecek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.