Poğaça Tadında Patatesli Kurabiye

Poğaça Tadında Patatesli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tane yumurta beyazı (sarı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un

İçi için:

• 2 tane büyük patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üstüne :

• 1 adet  yumurta sarısı
• Susam

Poğaça Tadında Patatesli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanmaya bırakılır.
2. Hamur için kaseye yumuşamış margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuz alınarak karıştırılır.
3. Üzerine kabartma tozu ve elenerek un eklenerek yoğrulur.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Haşlanan patates ezilir ve içine baharatları eklenip karıştırılır.
6. Hamur cevizden biraz büyük olacak şekilde 20 bezeye ayrılır ve top yapılır.
7. Her beze elle bastırılarak açılır ve içine patates koyulur. Tekrar yuvarlak hale getirilir.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam eklenir.
10. Önceden ısıtılan 175 derece fırında 25 dakika pişirilir.Afiyet olsun 🌸😊.