Poğaçadan Şinitzel Sandviç

Poğaçadan Şinitzel Sandviç Tarifi'nin Malzemeleri

Şinitzel tarifim;

• 2 parça tavuk fileto

Pane için;

• 1/2 (yarım) su bardağı un
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı blenderda inceltilmiş sade mısır gevreği (ya da galeta unu)
• 2 yumurta
• (isteğe bağlı sarımsak ya da sarımsak tozu)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Ekmeği için;

• Bir önceki Saçaklı Poğaça tarifimde yaptığım poğaçayı kullandım.

Garnitür için;

• İstediğiniz turşu, sebze, garnitür ve sos ekleyerek tamamlayabilirsiniz.

Poğaçadan Şinitzel Sandviç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bonfileyi inceltmek için merdane ya da et döveceğinden yardım alın istediğiniz kalınlığa erişinceye kadar dövün.
2. Un karabiber ve tuzu karıştırın.
3. Yumurtayı çırpın.
4. Mısır gereğini toz haline getirin.
5. Bonfileyi önce çırptığınız yumurtaya ardından una sonra tekrar yumurtaya ve incelttiğiniz mısır gevreğine batırın tamamını bu işlemle kaplayın.
6. Yüksek ateşte iyice kızdırdığınız yağa şinitzelleri atın ardından yüksek ateşte çevirerek kızartma işlemini tamamlayın.
7. Poğaçanızı ya da ekmeğinizi ikiye ayırın arasına istediğiniz şekilde garnitür sebze ekleyerek soslayın üzerini kapatın sunuma hazırlayın.