Poğaçam

Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un (6-7 su bardağı)

Arası için;

• Tereyağ

İçi için;

• Patates
• Çikolata

Üstü için;

• 1 yumurta sarısı

Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü ve suyu ılıtıp yoğurma kabına alalım.İçine mayayı koyup eritelim.
2. Yumurta, sıvı yağ, tuzu, şekeri de koyalım.Unu da yavaş yavaş eleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalamaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru yuvarlak toplar yapalım üstlerine margarin koyup yuvarlak şeklinde açalım.
5. İç malzemesini koyup yuvarlayıp tepsiye dizelim.
6. Yarım saat üstü örtülü şekilde mayalayalım.
7. Yumurta sürüp 190 derecede altlı üstlü pişirelim.