Poğaçam Şekil

Poğaçam Şekil Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı yağ
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Poğaçam Şekil Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı süt, ılık su, şeker ve tuz ile karıştırın sıvı yağ, yumurta akı ve un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın mayalanmaya bırakın 30 dk. yeterli olur. Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde toplar yapıp çay tabağından biraz büyükçe şekilde un yardımıyla açın, resimdeki gibi bir kenarına peynirli harçtan koyun, diğer kısmını bıçakla uzun şeritler yapıp harçlı kısımdan rulo şeklinde yuvarlayıp uçlarını içe doğru kıvırın, üstüne yumurta sarısı sürüp susam çörek otu döküp 170^fırında pişirin.