Ponçik (Marmelatlı)

Ponçik (Marmelatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yemek kaşığı tomurcuk maya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı  süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Marmelat

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Ponçik (Marmelatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve mayayı iyice kıvam alana kadar karıştırın.
2. Daha sonra içine un, pudra şekeri, süt, tereyağ ve yumurtayı koyarak iyice yoğurun .
3. 20 dak. dinlenmeye bırakın.
4. Dinlendirdiğimiz hamuru tekrar yoğurun ve oklava ile iyice açıp eşit parçalara bölün.
5. İçine marmelatı koyup sigara böreği sarar gibi sarın .
6. 10 dk. kadar tepside mayalandırın .
7. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeşelene kadar pişirsin.
8. Biraz ılıyınca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun muazzam bir lezzet.