Ponçik Tarifi

Ponçik Tarifi'nin Malzemeleri

Ön maya için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un

ponçik için ;

• 1 yemek kaşığı (eritilmiş )margarin
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un

içi için;

• çilek marmelat ı(isteğe göre değiştirebilirsiniz )

üzeri için;

• pudra şekeri

Ponçik Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ön maya malzemelerini karıştırıp 15dk kadar bekletiyoruz.
Diğer taraftan margarinimizi eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz. Bir kasede de yumurtamizi çırpıp yavas yavas yağı döküp karıştıralım.
Daha sonra ön maya, un ve yumurtayı karıştırıp hamuru iyice yoğuralım bir saat kadar mayalanması için bekledikten sonra, hamuru resimdeki gibi iki eşit parçaya bölüp ilk parçayı daire şeklinde açın ve 8 eşit parçaya bölün.
Böldüğünüz her üçken parçanın içine marmelatı koyup katlayıp uç kısma doğru kıvırın. Tüm hamuru bu şekilde açtıktan sonra önceden ısıtılmış 190° fırında 15- 20 dk pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun;))