Popcake (Tam Tarif)

Popcake (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ufaldıktan sonra içerisine:

• 150 gram krema

Süslemek için:

• Çubuklar (34 adet çıktı tarifden)
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket beyaz çikolata
• Değişik pasta süsleri

Popcake (Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için: yumurta akları ve sarıları ayrılır.
2. Akları 7-8 dk traş köpüğü kıvamına geleme kadar mikserin yüksek devrinde çırpılır.
3. Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şeker çırpılır.
4. Sıcak su eklenir çırpmaya devam edilir.
5. En son vanilya, kabartma tozu, un, kakao, nişasta konulur ve son kez çırpılır.
6. Bu karışım yumurta aklarının üzerine eklenir ve spatula ile dikkatlice karışım özdeşleşene kadar karıştırılır.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
8. Kek soğuduktan sonra ufalanır krema eklenir güzelce yoğurulur.
9. Küçük toplar yapılır. Ben hepsini eşit yapmaya çalıştım görüntüye önem verdiğimden. Buzdolabında bekletilir.
10. Benmari usulu bitter çikolata eritilir. Çubuklar önce çikolatayı batırılıp sonra toplara sokulur. Tekrar biraz buzdolabında bekletilir.
11. Bu arada süs için hazırlık yapılır ve toplar önce çikolata ile bulanıp hemen üzerinin süsü dökülür.
12. Hazırlanan popcakeler hemen buzdolabına kaldırılır çikolataların donması ve süslerin güzel durması için.
13. Daha sonra servis tabağına alınır. Ben altlarına ufak kek kağıtları koydum.Afiyet olsun ;-).