Porsiyonluk 3 Farklı Çeşit Cheesecake

Porsiyonluk 3 Farklı Çeşit Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı fındık
• 150 gram tereyağı

Kreması için;

• 600 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta

Limon sosu için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet limon suyu
• Çay kaşığın ucuyla zerdeçal

Vişne sosu için;

• Yarım su bardağı vişne
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı su

Çikolatalı sosu için;

• Yarım kutu sıvı krema
• 80 gram sütlü çikolata

Porsiyonluk 3 Farklı Çeşit Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için robottan toz haline getirilmiş bisküvi ve fındık uygun bir karıştırma kabına alınarak eritilmiş tereyağı eklenip iyice karıştırılır.
2. Mini maffin kalıpları tepsiye dizilir ve kalıplara 1,5 tatlı kaşığı bisküvili karışımdan eklenip kaşıkla hafif bastırılarak düzleştirilir.
3. Kreması için yumurta dışındaki tüm malzemeler karıştırma kabına alınarak çırpma teliyle karıştırılıp son olarak yumurtalar eklenip son kez karıştırıp maffin kalıplarına pay edilir.
4. Tepsinin altı ve kenarları folyoyla kapatılıp 160 derece fırında 15- 20 dakika kadar pişirilir.
5. Vişneli sos için tüm malzemeleri uygun bir sos tenceresine alıp kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilip ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
6. Limonlu sos için de aynı şekil tüm malzemeleri uygun bir tencereye alınıp kısık ateşte pişirilir.
7. Çikolatalı sosu için krema ocakta kaynama noktasına getirilip ocaktan alınıp krema sıcakken içine çikolata eklenip sürekli karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
8. Tüm bu soslar pişen cheesecakelerin üzerine pay edilir.
9. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
10. Dolapta en az 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.