Porsiyonluk Kumpir Tarifi

Porsiyonluk Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• tabanı için gerekli malzemeler
• 7-8 adet orta boy patates
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz – karabiber
• üzeri için gerekli malzemeler
• 7-8 adet sosis
• 5-6 adet kornişon turşu
• 2 su bardağı süt mısır
• 1 kase doğranmış sucuk
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Doğranmış kapya biber
• 20 adet zeytin
• İsteğe göre mantar, bezelye vb gibi malzemeler eklenebilir.

Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesler haşlanıp soyulur.
2. Sıcağı sıcağına ezilerek içine tereyağ, tuz, karabiber ve kaşar peynir ilave edilerek, yağ ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edilir.
3. Yarım çay bardağı süt ilavesi de yapılıp tekrar karıştırılır.
4. Fırın kabının tabanına patates püremiz yarısını geçmeyecek şekilde konulur.
5. Üzerine sırasıyla; turşu, sucuk, zeytin, peynir, mısır, kapya ve tekrar peynir serpiştirilir.
6. 200 derecede 10-15 dk üzerindekiler pişene kadar pişirilir.
7. Kumpirler servise hazır. İsterseniz mayonez ve ketçap ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌹.