Porsiyonluk Nefis Patlıcan Kapama Tarifi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Porsiyonluk Nefis Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

6 adet iri ve uzun boy patlıcan
400 gram dana kıyma
4 adet orta boy patates
1 adet iri boy kuru soğan
2 adet sivri biber
2 iri diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su (130 ml)
Karabiber, pul biber
Kuru nane, tuz
Kırmızı toz biber, kimyon.

Porsiyonluk Nefis Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bomba gibi nefis lezzeti ile mükemmel bir ana yemek🙌🏻.
Patlıcanların uçlarını kesip, alaca şekilde soyuyoruz. (çok ince olmadan) ıince ve uzun şeritler şeklinde dilimliyoruz.
Patatesi soyup ince halkalar şeklinde dilimliyoruz (ben fritöz kullandım) ister tavada bol yağda, ister fritözde sebzeleri kızartıp geniş bir tepsi üzerine bolca havlu peçete serip fazla yağını süzdürüyoruz.
Daha sonra; 5 adet küçük güveç kapları kullandım ben. Güveç kabının tabanını tamamen kapatıp kaplayacak şekilde, şeritler halinde, taban ve yanlardan hiç boşluk bırakmadan patlıcanların yarısı dışına taşıp sarkacak şekilde dip dibe diziyoruz.
Sonra tava içine; sıvı yağ yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekliyor kavuruyoruz.
Üzerine kıymayı ekleyip karıştırarak kavuruyoruz.
Üzeri örtülü şekilde orta ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra sarımsak ve baharatlarını ekliyoruz yarım çay bardağı sıcak su ekleyip az daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Patlıcan serilmiş güveç kaplarına kıymamızı eşit şekilde pay ederek yayıyoruz.
Üzerlerini kızartılmış patates dilimleri ile kaplıyoruz.
Daha sonra kenardan sarkan patlıcan dilimlerini bohça gibi üzerine tek tek kapayarak kapak şeklinde örtüyoruz.
Güveç kabını avuç içimize ters çevirip içinden çıkarıyor, dikdörtgen borcam içine, yan yana diziyoruz.
Salça ve suyu çırpıp yemeğin üzerine gezdiriyor. Domates dilimleri ile süslüyoruz.
Önceden ısınmış fansız 210° derece fırında 30 dk pişirip servis ediyoruz. Afiyet bal şifa olsun.

Porsiyonluk Nefis Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Hilal @hilalayaz21

Şikayet Et

tarifi kendime göre yorum yaparak yaptım çok güzel oldu dün akşam iftarda yedik fotoğraf çekmeye zaman olmadı görüntü olarak çok güzel duruyor tabakta. güveçte fırınladım sonra tabağa ters çevirdim koydum. tarif için teşekkürler 🌸
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Hilal @hilalayaz21
  
  Şikayet Et
  
  tabakta foto çekemedim tepside olanı çektim.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
havva çay @havvacay

Şikayet Et

bostan patlıcaniyla yaptim 3 taneden 4 porsiyon çıktı patlıcanları ve patatesleri fırında pisirdim gercekten cok guzel oldu tarif için teşekkürler 💝💝
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
~~ ❤️ Erayım ❤️ ~~ @erayimm

Şikayet Et

Sunumu harika !! 👍 Eminim tadıda öyledir 🤩👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - ~~ ❤️ Erayım ❤️ ~~ @erayimm
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
SibelÇoban @Seckin_Coban

Şikayet Et

ben normalde etli yapıyordum et olmayınca kiymayla denemeye karar verdim ve çok lezzetli oldu tarif icin teşekkürler ellerinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde elinize sağlık afiyet şifa olsun 🥰💝
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Tuba Çetiner @tubanurbdr
  
  Şikayet Et
  
  etle nasıl yapıyorsunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
sdurmazz @sdurmazz

Şikayet Et

bende yeni yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık tuğba hanım
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize sağlık çok teşekkür ederim
  Afiyet şifa olsun Durmaz hanım🌷😍💝
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
tuğçe’s kitchen @tugceayydin

Şikayet Et

Patates koymasak durmaz mı acaba olmaz mı o zaman
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Ne amaçla patates koymasak…. Tuğçe hanım☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - tuğçe’s kitchen @tugceayydin
    
    Şikayet Et
    
    Patatese alerjisi olan var evde o nedenle dedim
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    🥺….. Koymadanda yapabilirsiniz Tuğçe hanım
    Şifalar diliyorum💝
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
@ayse8738

Şikayet Et

güzel görünüyor ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  💝 Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce