Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Herkese merhaba.bugün sizlerle ailecek çok severek yediğimiz perde pilavını paylaşıyorum☺

Bu yemeğin de bir hikayesi var elbet.önce bu hikayeyi sizler paylaşmak istedim daha sonra da tarifi ekledim🌹 deneyenlere şimdiden afiyet olsun🌹🥰

Perde pilavı bir düğün yemeğidir.

Badem erkek, fıstık kız evladını sembolize eder

Perde pilavının malzemelerine bakınca, evlenen çifte lezzetle yapılan dolaylı bir temennide bulunulduğunu görürüz: Pilavın içindeki badem erkek evladı, fıstık kız evladı, karabiber acı günleri, üzüm tatlı günleri sembolize eder. Üzerindeki hamur işi ise ailenin sırlarının aile içinde kalması gerekliliğini vurgular.

Buyrun yapımına geçelim;

Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 yumurta
3 çorba kaşığı dolusu yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
Tuz
Alabildiğine un

İçi için;

2 su bardağı baldo pirinç(200ml) bardak ölçüm
1 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı kaynar su
1 tavuk göğsü
2 tane but
Tuz
1 su bardağı dolusu soyulmuş badem
Yarım su bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Dolmalık fıstık
Bir avuç kadar
3 kaşık tereyağı

Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle genişçe bir kabın içine hamur malzemelerimiz ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz streç geçirip dolapta dinlenmesi için bekletiyoruz.
Diğer yandan bir tencerenin içinde etimizi güzelce yıkayıp ateşe alalım orta ateşte pişirelim diğer yandan kuş üzümünü bir kabın içinde alalım ılık su ekleyip yumuşaması için bekletelim.
Pişen etimizi güzelce didikleyelim diğer yandan başka bir tencereye bir çorba kaşığı tereyağımızı 2 çorba kaşığı sıvı yağımızı alalım.
Eriyince yıkanmış pirinçimizi ekleyip kavurmaya başlayalım et suyunu ve kaynar suyumuzu tuzumuzu ekleyip orta ateşte pişirelim diğer yandan didiklemiş olduğum tavukları tereyağıyla tavada bir kaç dakika pişirelim.
Güveçlerimizi bolca yağlayalım ve soyulmuş bademlerimizi döşeyelim tereyağı donsun diye güveçleri buzluğa bırakalım.
Pişen pilavımızın üstüne suda bekletmiş olduğumuz kuş üzümünü süzdürüp ekleyelim baharatlarınıda ekleyelim başka bir tavada soyulup tereyağında kavurmuş olduğumuz bademleride ekleyip pilavımızı karıştırıp kapağını kapatıp dinlendirelim.
Hamurumuzu bezelere ayırıp dolapta bekletmiş olduğum güveçlerin içine açmış olduğum hamuru döşeyip önce pilav sonra tavuk bir daha pilav ve yine tavuk ekleyip hamurumuzu pilavın üstüne kapatıyoruz.
Bütün bu işlemleri hepsine uyguladıktan sonra 200 derecelik ısınmış fırında alt üst ayarda üstü kızarana dek pişirelim.

Servise hazır afiyet olsun.

Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Harika görünüyor canım ellerine sağlık ❤️👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim bitanem❤🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık ablacım nefis olmuş afiyet bal şeker olsun 🤗 sevgiler hayırlı bayramlar 😊🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım benim
  hayırlı bayramlar❤🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
sedan's kitchen @Seda_Ozer9

Şikayet Et

Ablacığım hayırlı huzurlu bayramlar nice bayramlara hep birlikte ulaşmak dileğiyle sevgiler selamlar 🌹🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  seninde bayramın mübarek olsun canım sedam ❤🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Canim Pervin ablam, cok begendim tarifini Mashaallah 🌹☺️😘 Nede lezziz ve guzel bir konsept olmus. Bayramimiz mubarek olsun canim ablam. Herdaim afiyette kal amin. Allaha emanet ol ve kendine cok iyi bak Pervin ablam. Öptüm cok canim❤️🌹☺️🤲🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim haticem seninde bayramın mübarek olsun
  ailece huzır ve mutluluk diliyorum
  Allah a emanet ol❤🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
♨️TARİF SEPETİ♨️ (MERVE AYŞE) @lezzetdukkanim

Şikayet Et

Ay inanır mısın hep bu tarifi yapmak istemısımdır ama bir türlü o güven gelemedı hep zor gibi gorurdum bu tarifi inşallah bir gün denerim ekledim bu yüzden ellerine sağlık ablam afiyetler olsun hayırlı bayramlar ❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  canım benim sen daha güzelini yaparsın bitanem
  çok teşekkür ederim bu içten yorumun için
  sanada hayırlı bayramlar❤🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - ♨️TARİF SEPETİ♨️ (MERVE AYŞE) @lezzetdukkanim
    
    Şikayet Et
    
    ❤️❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

eline saglik ablam afiyet olsun masallah neler yapiyorsun harika 🌹🥰🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim güzel yürekli zeynebim❤🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine sağlık Pervin hanımcım çok nefis olmuş afiyet olsun sevgiler selamlar. Hayırlı bayramlar dilerim 😍🤭🌹💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim sema hanımcım
  sanada hayırlı bayramlar❤🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Yusra Bulut @Yusra_Bulut

Şikayet Et

ellerine saglik ablamm
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim yüsracım
  ❤🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce