Porsiyunluk Kumpir

Porsiyunluk Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane patates
• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 çay bardağı yeşil
• 1 çay bardağı siyah zeytin
• 1 çay bardağı doğranmış turşu
• 1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• 3 yemek kaşığı süt

Üzeri için;

• Ketçap ve mayonez

Porsiyunluk Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz.
2. İlk sıcağı çıkınca soyup eziyoruz. Rendeleyedebiriz.
3. İçine, tuz, tereyağ, kaşar peyniri ve sütü ilave edip elimizle yoğuruyoruz. Ben çırpmıyorum.
4. Mufin kalıplarına pay ediyoruz.
5. İçine bastırarak ortasını açıyoruz.
6. İçlerine garnitürü, doğranmış zeytinleri ve turşuyu da paylaştırıyoruz.
7. Üzerlerine ketçap ve mayonez sıkıyoruz.