Portakal Jöleli Kurabiye

Portakal Jöleli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı mısır nişasta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Portakal kabuğu rendesi ( isteğe bağlı )

Portakallı jöle için;

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Çay kaşığı ucuyla zerdaçal

Portakal Jöleli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
2. Unu kontrollü dökerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yoğurduğumuz hamuru buzdolabında 30 dk dinlendirelim.
4. Daha sonra yağlı kağıt üzerinde merdane yardımı ile açalım istediğiniz herhangi bir kalıpla şekil verip keselim.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6. 160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Portakallı jölenin yapılışı;1 su bardağı portakal suyunu,1 yemek kaşığı nişasta,2 yemek kaşığı şeker,çay kaşığı ucuyla zerdaçalı küçük bir tencere içerisinde karıştırarak ocakta pişirelim kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
8. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına portakallı jöle sürüp yapıştıralım.
9. Üzerine isteğe bağlı benim yaptığım gibi çikolata gezdirebilirsiniz yada pudra şekeri dökebilirsiniz. Afiyet olsun.