Portakal Joleli Kurabiye

Portakal Joleli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Aldığınca un

Portakal jölesi için;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta

Portakal Joleli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker karıştırıp içine süt ve yoğurdu ekleyelim. Bir kaç kez çevirip un, karbonat, zeytinyağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamur hazır olunca sizlere 3 farklı sunum örneği hazırladım:
İlk olarak, içli köfte yapar gibi ortasında oyun olacak şekilde yuvarlayalım.
İkinci olarak, oklava yardımıyla biraz hamur açıp bardak ile iki hamur keselim. Hamurlardan birinin tam ortasından küçük pet şişe kapağı ile yuvarlak çıkaralım.
Üçüncü olarak, normal bildiğimiz şekilde yuvarlayalım.
Yağlanmış fırın tepsisine alıp 180 derece de pişirelim.
Portakal jölesi için bir kaba portakal suyu ve nişastayı alıp koyulaşana dek pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra:
İlk şekilde hazırlanan kurabiyelerin ortasında ki yuvarlağa jöle doldurun.
İkinci şekilde hazırlanan kurabiye için deliksiz kurabiye üzerine jöle döküp ortası delik kurabiyeyi üzerine kapatın.
Üçüncü şekilde hazırlanan kurabiye için, kurabiyeleri bir tabağa alıp üzerlerine jöleyi dökün.
3 farklı yapım ve sunum seçeneği hazırladım hangisini isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.