Öncelikle şunu belirtmeliyim ki insanın kendisinin yaptığı reçel hiçbir yerde olmuyor. Kendi reçellerimizi kendimiz yapalım diye aşağıda da belirteceğim gibi reçel takvimi ekledim. Umarım faydalı bir paylaşım olmuştur. Ben yapamam beceremem tutmaz da demeyin sakın ❣ Net ölçü net malzemedir. Yapmak istediğinizde ise muhakkak tarifimi deneyin derim 😋💖
Reçel Takvimi:
Ahududu Reçeli: Temmuz-Ağustos
Armut Reçeli: Ağustos-Eylül-Ekim
Ayva Reçeli: Ekim
Çilek Reçeli: Haziran-Temmuz
Dağ Çileği Reçeli: Haziran-Temmuz-Ağustos
Elma Reçeli: Ocak-Şubat-Mart-Eylül-Ekim-Kasım
Erik Reçeli: Temmuz-Ağustos-Eylül
Kayısı Reçeli: Haziran-Temmuz-Ağustos
Kiraz Reçeli: Haziran-Temmuz
Mandalina Reçeli: Ocak-Şubat-Kasım-Aralık
Portakal Reçeli: Ocak-Şubat-Mart-Kasım-Aralık
Şeftali Reçeli: Temmuz-Ağustos-Eylül
Üzüm Reçeli: Temmuz-Ağustos-Eylül-Ekim
Vişne Reçeli: Temmuz-Ağustos
Kışın vazgeçilmez meyvesi olan portakalımızın kabuklarından reçel yapmanın püf noktalarıyla beraber geldim. Hiç tereddüt etmeden yapabileceğiniz bir tariftir bu tariften yaklaşık 250-300 gr reçel çıkmaktadır. Dikkat edilmesi gereken noktalar ise,
*** portakalımızı soyuyoruz ve kabukların iç kısmındaki beyaz tarafı temizlemek için çay kaşığı kullanıyoruz. *** İnce ince kıydığımız kabukları üzerini geçene kadar su doldurarak 5 dakika olmak üzere kaynatıyoruz. Bu işlemi 2 kez daha yapıyoruz. Her yapılışta kabuklarımızı süzerek yeniden üzerini geçecek kadar su doldurup öyle kaynatıyoruz.
Portakal kabuklarımızı soyuyoruz. İçini çay kaşığı ile beyaz olan kısımları temizliyoruz.
İnce dilimleyip küçük küçük doğruyoruz.
Tenceremize alıp 3 kez kaynatma işlemini yapıyoruz.
Süzgeçi çeşmenin altına tutup bir iki tur çevirdikten sonra tenceremize alıyoruz.
Suyumuzu, şekerimizi ve sıktığımız bir adet portakalın suyunu ekliyoruz.
Önce harlı ateşte kaynatıp daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan reçelimizin üzerinde köpükler birikecektir ara ara kaşık yardımıyla onları da alıyoruz.
Altını kapatmaya yakın limon suyumuzu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp sıcak sıcak kavanozumuza koyuyoruz.
Ters çevirip 1 gün bekletiyoruz.
Ertesi gün ise dolabına kaldırıp dilediğiniz zaman da çıkartıp tüketebilirsiniz mis gibi yapımı zor gibi gözükse de kesinlikle değil çok basit ve pratik sonucunda mükemmel bir lezzet elde ediyorsunuz. Deneyecek olanlara afiyet Olsun şimdiden.
Dipnot: Akışkan reçeliniz olsun isterseniz 45 dakika kadar kaynatınız. Kıvamlı reçeliniz olsun isterseniz 1 saat kadar kaynatmanız yeterli olacaktır. *** Yapılışında ben kıvamlı reçelimi biraz daha fazla tuttum koyu bir nebze marmelata yakın olsun diye Kurabiye yapımında da kullanabilirsiniz . 1 saat 15 dakika kadar kaynattığınız taktirde.
tarifinizi ikinci yapışım geçen yaptığımda fazla bırakmışım tüpte karamelize oldu ve kıvamı çok katıydı bu seferki yapışım da kontrollü bir şekilde pişireceğim katı olursa içine su mu eklemeliyim
su oranini ilk baslarda fazla tutun sonradan eklerseniz recellikten cikmis olur canim 2 bardak istiyorsa mesela sen 4 bardak ekle anlatabildim mi bilmiyorum ama 🙏
merhaba dilek efe özmen , benim tarifimimi denediniz bilmiyorum ama kontrollü bir şekilde kaynatmanız gerekiyordu … 1 su bardağı sekere 3 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın birkac damla da limon sıkın ve 15 20 dakıka kadar kaynatın. kaynayan şerbetiniz çok sulu olmasın dikkat edin sonra bu şerbeyi reçelinizin üzerine ekleyip karıstırın 5 dakıka kaynatın altını kapatın ve kavanoza koyun… umarım bu şekilde kurtarabiliriz
merhaba ben daha once portakal kabugu receli yaptim 1 gece suda beklettim 4 defa kaynattim ama yine de aci olmustu biraz acisini tamamen kaybetmesi icin ne yapmamiz lazim yada okadar acisi olmasi normal mi?
benim tarifimi denediniz mi bilmiyorum ama benim tarifimde mesela kabuklar ölmüyor bildiginiz diri diri agzı rahatsız edecek sekilde değil tabi yediğimiz zaman portakal kabuğunu cok güzel hissediyorsunuz bence denemediyseniz deneyin derim
tarifinizi ikinci yapışım geçen yaptığımda fazla bırakmışım tüpte karamelize oldu ve kıvamı çok katıydı bu seferki yapışım da kontrollü bir şekilde pişireceğim katı olursa içine su mu eklemeliyim
su oranini ilk baslarda fazla tutun sonradan eklerseniz recellikten cikmis olur canim 2 bardak istiyorsa mesela sen 4 bardak ekle anlatabildim mi bilmiyorum ama 🙏
simdi soyle soyleyeyim size net olsun net olcu veriyorum 4 su bardagi su (portakal suyu ile normal su karisik olsun yari yariya kullanabilirsin) 2 su bardagi seker yap fazla koyma yeterli gelecektir 👍
merhaba dilek efe özmen , benim tarifimimi denediniz bilmiyorum ama kontrollü bir şekilde kaynatmanız gerekiyordu … 1 su bardağı sekere 3 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın birkac damla da limon sıkın ve 15 20 dakıka kadar kaynatın. kaynayan şerbetiniz çok sulu olmasın dikkat edin sonra bu şerbeyi reçelinizin üzerine ekleyip karıstırın 5 dakıka kaynatın altını kapatın ve kavanoza koyun… umarım bu şekilde kurtarabiliriz
Tarifinizi deftere ekledim ama size bir sorum olacak. Malzemede 3 portakal, 1 portakalın suyu, 2 bardak su yazıyor. Yanlış anlamadıysam 3 portakalın suyu kullanılmadan sadece kabukları ve 1 tane portakalın suyu mu oluyor. Eğer öyleyse o zaman 2 bardak normal su yerine 2 bardak portakal suyu yine kullansak olurmu acaba.
merhaba canımistanbul , şöyle izsh edeyim biz portakal yemiştik 3 adet kabukları kaldı ziyan olmasın çöpe atmayayım diye onları kullanıp reçel yaptım siz dilerseniz direk suyunu da sıkıp normak su yerıne portakalların suyunu kullanabilirsiniz. ya da portakal kabuklarını kullanıp içini ise küçük küçük küp şeklinde doğrayarak onlarıda ekleyerek reçelinizi yapabilitsiniz. umarım bu mesajım yardımcı olmuştur. aklınıza takılan birşey olursa tekrar sorabilirsiniz
soğuk su ilemi kaynatiyoruz ben kaynar suyla kaynatiyorum şuan lütfen acil cevap veririmisiniz birde acaba kaynatma işlemi bittikten sonra şekerini koyup birgün bekletsek sekerini iyi almazmi
canım normal cesme suyu kullandım ben …. ben sekerini koyup bekletmedim acıkcası tadında dokusunda farklılık olur mu bilmiyorum isterseniz siz deneyip bizi de yönlendirebilirsiniz ama ben yapmadım o yuzden yanlıs yonlendirmek istemem
zuhal hanim merhaba , normalde bu tarif icin aslinda cevirmemize gerek yok cunku hemen tuketilip bitecek miktarda fakat puf noktasi atlanmasi diye bunda da cers cevirilmesini gerektigini anlattim … atiyorum mesela 2 kilodan 3 kilodan yapmis olsaydik kesinlikle yapmaliyiz cunku hava almadan vakumlamamiz lazim cunku yaptigimiz 2 kiloyu 3 kiloyu hemen tuketemeyiz , recelimizin bozulmamasi icin vakumlanmasi amaciyla ters ceviriyoruz. sicak sicak koyuyoruz kavanozlara ve hemen kapagini kapatip ters cevirip birgun oyle tutuyoruz daha sonra da dolaba kaldiriyoruz. vakumlamasini iyi yaptigimiz icin 1 yilda kalsa hicbirsey olmaz allahin izniyle
Ben dün bu tarife göre yaptım ama meyvesuyu gibi oldu çok sulu oldu bakıyorum eksik bişey mi yaptım diye yok. Bende kıvamda hiç biri tutmadı. Kabuklar hala sert tekrar kaynatıyorum şuan.
Merhaba, 6 adet ince kabuklu, sıkma portakal denedim. Tarifteki tüm ölçüleri 2 katına çıkardım. Şekeri 2,5 bardak ekledim. 900 gr.lık standart cam kavanozunun yarısını biraz geçti. Kesinlikle tarife sadık kalarak yaptım ve çok da güzel oldu. Eşimin yediği tek reçel, o da çok beğendi. Şimdi miktarı artırıp tekrar deneyeceğim. 55 dakika kaynatmıştım, bayağı koyulaşmış kavanozda. Bu kez 45 dakika pişireceğim. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum. İnce kabuklu portakal kullanın ve içlerinin beyaz kısmını çay kaşığıyla çok iyi temizleyin. Teşekkürler, 😋
merhaba ozlem hanimcim , oncelikle tarifimi deneyip resmini ve yorumlarinizi bizimle paylastiginiz icin cok tesekkur ederim elinize ve emeginize saglik , afiyet bal seker olsun 😇❤️😍💞
merhaba merve hanim , soyle anlatayim
tenceremize aliyoruz 5 dakika kaynatiyoruz suzuyoruz
tekrar tenceremize aliyoruz temiz su koyarak tekrar 5 dakika kaynatiyoruz ve suzuyoruz
tenceremize tekrar koyarak suyumuzu ekliyoruz ve 5 dakika kaynatiyoruz ve suzuyoruz sonra recel islemlerine basliyoruz
Tarifinizi denedim gerçekten tam istediğim gibi oldu.👍Tabii hal böyle olunca malzeme miktarını artırıp çok yapmaya karar verdim. Galiba fazla abartmışım 🙈 kıvamlı olmasını istedim ama bi türlü olmadı ölçülere dikkat ettim ama nerede yanlış yaptım bilemiyorum çok akışkan oldu kıvamlı olması için ne yapabilirim acaba 🤔 soğuyunca biraz toparlanırmı sizce
#leyla ak merhaba , tarifimi deneyip resmini bizlerle paylaştığınız için çok teşekkür ederüm elinize ve emeğinize sağlık , şuan ölçü miktarı az isterseniz çevirilmeyedebilinir ama ben genelde reçellerimi yaptığımda sıcak sıcak koyup hemen ters çeviriyorum nedeni bazen hemen recel miktarım az da olsa ertesi gün hemen acıp tüketmiyoruz o yuzden sıcağıyla doldurup ve ters çevirilme işlemiyle vakumlama işlemi yapıyorum böylece reçelde kapaktan hava aldı ya da alacak gibi sıkıntı yasamamıs oluyorum dilediğimiz zaman da havasını alıp açıp afiyetle tüketiyoruz 😇
zuhal hanım merhaba , 3 kez kaynattıktan sonra kabuklarını süzüyorsunuz. temiz tencerenize alarak malzemelerini ekliyorsunuz ve reçel işlemlerine başlıyorsunuz
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
merhaba ben sıvı kıvam istiyorum ne yapıcam
su miktarini artirabilirsiniz 2 kati seklinde
tarifinizi ikinci yapışım geçen yaptığımda fazla bırakmışım tüpte karamelize oldu ve kıvamı çok katıydı bu seferki yapışım da kontrollü bir şekilde pişireceğim katı olursa içine su mu eklemeliyim
su oranini ilk baslarda fazla tutun sonradan eklerseniz recellikten cikmis olur canim 2 bardak istiyorsa mesela sen 4 bardak ekle anlatabildim mi bilmiyorum ama 🙏
Benim reçelim bütün suyunu çekti kupkuru oldu😞 acaba şekerli su yapıp tekrar kaynatsam olur mu lütfen yardımcı olun
merhaba dilek efe özmen , benim tarifimimi denediniz bilmiyorum ama kontrollü bir şekilde kaynatmanız gerekiyordu … 1 su bardağı sekere 3 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın birkac damla da limon sıkın ve 15 20 dakıka kadar kaynatın. kaynayan şerbetiniz çok sulu olmasın dikkat edin sonra bu şerbeyi reçelinizin üzerine ekleyip karıstırın 5 dakıka kaynatın altını kapatın ve kavanoza koyun… umarım bu şekilde kurtarabiliriz
Birde şunu soracaktım unuttum kalın kabuklu portakal mı ince kabuklu portakal mı kullanmak gerekiyor.
fark etmiyor kabugun inceliği kalınlıgı siz sadece temizlemede püf noktalarına dikkat edin yeterli
benim suyunu fazla çekti portakalı daha çok suyu az bekledikçe dahada koyulaşır yapabileceğim bişey var mıdır
tam benim istedigim gibi 😋baska tarif denemistim ama bi dahaki sefer sizin tarifinizi denicem tesekkur ederim 😍
merhaba ben daha once portakal kabugu receli yaptim 1 gece suda beklettim 4 defa kaynattim ama yine de aci olmustu biraz acisini tamamen kaybetmesi icin ne yapmamiz lazim yada okadar acisi olmasi normal mi?
1 tık acı vurur ama tamamen acısız olabilmesi için o içindeki beyaz kısmı cok iyi temizlemek lazım
ve ben sekerleme gibi biraz kabuklarinin sert olmasini istiyorum onun icin ne yapabilirim
benim tarifimi denediniz mi bilmiyorum ama benim tarifimde mesela kabuklar ölmüyor bildiginiz diri diri agzı rahatsız edecek sekilde değil tabi yediğimiz zaman portakal kabuğunu cok güzel hissediyorsunuz bence denemediyseniz deneyin derim
Tarif için teşekkürler canım dediklerini birebir uyguladım çok güzel oldu, yalnız portakalları 5 6 defa kaynattım acısı iyice çıksın diye :))
merhaba mavi kelebek tarifimi deneyip guzel yorumlarinizi bizlerle paylastiginiz icin tesekkur ederim 😍
merhaba ben sıvı kıvam istiyorum ne yapıcam
su miktarini artirabilirsiniz 2 kati seklinde
tarifinizi ikinci yapışım geçen yaptığımda fazla bırakmışım tüpte karamelize oldu ve kıvamı çok katıydı bu seferki yapışım da kontrollü bir şekilde pişireceğim katı olursa içine su mu eklemeliyim
su oranini ilk baslarda fazla tutun sonradan eklerseniz recellikten cikmis olur canim 2 bardak istiyorsa mesela sen 4 bardak ekle anlatabildim mi bilmiyorum ama 🙏
evet anlatabildiniz ama işte şeker oranını arttırmiyim mi suyu çoğaltınca
simdi soyle soyleyeyim size net olsun net olcu veriyorum 4 su bardagi su (portakal suyu ile normal su karisik olsun yari yariya kullanabilirsin) 2 su bardagi seker yap fazla koyma yeterli gelecektir 👍
Benim reçelim bütün suyunu çekti kupkuru oldu😞 acaba şekerli su yapıp tekrar kaynatsam olur mu lütfen yardımcı olun
merhaba dilek efe özmen , benim tarifimimi denediniz bilmiyorum ama kontrollü bir şekilde kaynatmanız gerekiyordu … 1 su bardağı sekere 3 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın birkac damla da limon sıkın ve 15 20 dakıka kadar kaynatın. kaynayan şerbetiniz çok sulu olmasın dikkat edin sonra bu şerbeyi reçelinizin üzerine ekleyip karıstırın 5 dakıka kaynatın altını kapatın ve kavanoza koyun… umarım bu şekilde kurtarabiliriz
Birde şunu soracaktım unuttum kalın kabuklu portakal mı ince kabuklu portakal mı kullanmak gerekiyor.
fark etmiyor kabugun inceliği kalınlıgı siz sadece temizlemede püf noktalarına dikkat edin yeterli
Tarifinizi deftere ekledim ama size bir sorum olacak. Malzemede 3 portakal, 1 portakalın suyu, 2 bardak su yazıyor. Yanlış anlamadıysam 3 portakalın suyu kullanılmadan sadece kabukları ve 1 tane portakalın suyu mu oluyor. Eğer öyleyse o zaman 2 bardak normal su yerine 2 bardak portakal suyu yine kullansak olurmu acaba.
merhaba canımistanbul , şöyle izsh edeyim biz portakal yemiştik 3 adet kabukları kaldı ziyan olmasın çöpe atmayayım diye onları kullanıp reçel yaptım siz dilerseniz direk suyunu da sıkıp normak su yerıne portakalların suyunu kullanabilirsiniz. ya da portakal kabuklarını kullanıp içini ise küçük küçük küp şeklinde doğrayarak onlarıda ekleyerek reçelinizi yapabilitsiniz. umarım bu mesajım yardımcı olmuştur. aklınıza takılan birşey olursa tekrar sorabilirsiniz
Her iki cvbnız ve tarifinizi için Allah razı olsun🌹
sizlerdende Allah razı olsun ❤️
#islim erbil tarifimi deneyip resim ve yorumlarınızı bizlerle paylastıgınız için teşekkür ederim ❤️
bu sene ki favorim kıvamı tadı tamam kıvamında ellerinize sağlık
merhaba hülya hanım , çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için 😍🤗😇
denedim ve enfes yaz reçeli 😍
soğuk su ilemi kaynatiyoruz ben kaynar suyla kaynatiyorum şuan lütfen acil cevap veririmisiniz birde acaba kaynatma işlemi bittikten sonra şekerini koyup birgün bekletsek sekerini iyi almazmi
canım normal cesme suyu kullandım ben …. ben sekerini koyup bekletmedim acıkcası tadında dokusunda farklılık olur mu bilmiyorum isterseniz siz deneyip bizi de yönlendirebilirsiniz ama ben yapmadım o yuzden yanlıs yonlendirmek istemem
benimde çeşme suyu ama kaynar kullandim acaba sogukmu kaynatsam sıkıntı olur mu
yok sıkıntı olacagını düşünmüyorum kaynatma işleminizi yapabilirsiniz
teşekkür ederim yapınca sonuçu sizle paylasacam 🤗
tesekkur ederim canım , şimdiden ellerine ve emeğine sağlık 😍
tarifimi deneyip yorum ve resmini paylaştıgınız için teşekkür ederim elinize ve emeğinize sağlık 😇🤗💕
sizinde emeginize sağlık 🤗
Neden ters çeviriyoruz merak ettim 🤔
zuhal hanim merhaba , normalde bu tarif icin aslinda cevirmemize gerek yok cunku hemen tuketilip bitecek miktarda fakat puf noktasi atlanmasi diye bunda da cers cevirilmesini gerektigini anlattim … atiyorum mesela 2 kilodan 3 kilodan yapmis olsaydik kesinlikle yapmaliyiz cunku hava almadan vakumlamamiz lazim cunku yaptigimiz 2 kiloyu 3 kiloyu hemen tuketemeyiz , recelimizin bozulmamasi icin vakumlanmasi amaciyla ters ceviriyoruz. sicak sicak koyuyoruz kavanozlara ve hemen kapagini kapatip ters cevirip birgun oyle tutuyoruz daha sonra da dolaba kaldiriyoruz. vakumlamasini iyi yaptigimiz icin 1 yilda kalsa hicbirsey olmaz allahin izniyle
Anladım teşekkür ederim ben dün yaptım çok güzel oldu ilk defa Reçel yaptım begendım ☺️☺️
cok tesekkur ederım canım eline emeğine saglık , güzel yorumlarını da bizlerle paylastıgın için ayrıca teşekkür ederim 😍❤️
Rica ederim asıl ben teşekkür ederim böyle güzel bir tarifi verdiğiniz için☺️☺️
Açıklaması en güzel sensin ayrıntılı bi şekilde yarın denicem ve fotoğrafları paylaşıcam çok teşekkürler ❤️
merhaba derya hanım , çok teşekkür ederim yorumunuz için♥️
Ben dün bu tarife göre yaptım ama meyvesuyu gibi oldu çok sulu oldu bakıyorum eksik bişey mi yaptım diye yok. Bende kıvamda hiç biri tutmadı. Kabuklar hala sert tekrar kaynatıyorum şuan.
eger ki tarife uygun yaptiysaniz sıkıntı yasamamanız gerekiyordu üzüldüm açıkçası neden kaynaklı onu bilemeyeceğim
Merhaba, 6 adet ince kabuklu, sıkma portakal denedim. Tarifteki tüm ölçüleri 2 katına çıkardım. Şekeri 2,5 bardak ekledim. 900 gr.lık standart cam kavanozunun yarısını biraz geçti. Kesinlikle tarife sadık kalarak yaptım ve çok da güzel oldu. Eşimin yediği tek reçel, o da çok beğendi. Şimdi miktarı artırıp tekrar deneyeceğim. 55 dakika kaynatmıştım, bayağı koyulaşmış kavanozda. Bu kez 45 dakika pişireceğim. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum. İnce kabuklu portakal kullanın ve içlerinin beyaz kısmını çay kaşığıyla çok iyi temizleyin. Teşekkürler, 😋
merhaba ozlem hanimcim , oncelikle tarifimi deneyip resmini ve yorumlarinizi bizimle paylastiginiz icin cok tesekkur ederim elinize ve emeginize saglik , afiyet bal seker olsun 😇❤️😍💞
Ben teşekkür ediyorum Neslihan Hanım, devamını getirmek için sabırsızlanıyorum. Sevgiler.. 🥰👍🏻🍃
Merhaba Neslihan hanım benim anlayamadığım birşet var portakal kabuklarını 3 kere 5 eer dakıka fokur fokur olana kadar kaynatacakmıyuz yoksa her defasında 5 dakika ocakta kalması yeterlimi
merhaba merve hanim , soyle anlatayim
tenceremize aliyoruz 5 dakika kaynatiyoruz suzuyoruz
tekrar tenceremize aliyoruz temiz su koyarak tekrar 5 dakika kaynatiyoruz ve suzuyoruz
tenceremize tekrar koyarak suyumuzu ekliyoruz ve 5 dakika kaynatiyoruz ve suzuyoruz sonra recel islemlerine basliyoruz
Tarifinizi denedim gerçekten tam istediğim gibi oldu.👍Tabii hal böyle olunca malzeme miktarını artırıp çok yapmaya karar verdim. Galiba fazla abartmışım 🙈 kıvamlı olmasını istedim ama bi türlü olmadı ölçülere dikkat ettim ama nerede yanlış yaptım bilemiyorum çok akışkan oldu kıvamlı olması için ne yapabilirim acaba 🤔 soğuyunca biraz toparlanırmı sizce
merhaba hulya hanim kaynatma surenizden kaynakli olabilir orana gore kaynatma suresi az gelmis olabilir ama dolaba koydugunuz taktirde koyulasacaktir isterseniz receliniz oda sicakligina geldiginde dolaba kaldiriniz , tarifimi denediginiz icinde cok tesekkur ederim elinize ve emeginİze saglik 😇
#leyla ak merhaba , tarifimi deneyip resmini bizlerle paylaştığınız için çok teşekkür ederüm elinize ve emeğinize sağlık , şuan ölçü miktarı az isterseniz çevirilmeyedebilinir ama ben genelde reçellerimi yaptığımda sıcak sıcak koyup hemen ters çeviriyorum nedeni bazen hemen recel miktarım az da olsa ertesi gün hemen acıp tüketmiyoruz o yuzden sıcağıyla doldurup ve ters çevirilme işlemiyle vakumlama işlemi yapıyorum böylece reçelde kapaktan hava aldı ya da alacak gibi sıkıntı yasamamıs oluyorum dilediğimiz zaman da havasını alıp açıp afiyetle tüketiyoruz 😇
Merhaba bikaç kavanoz reçel elde etmek için miktarları çoğaltsak herhangi bir sorun yaşar mıyız acaba?
merhaba canan hanım , püf noktalarını güzelce uyguladığınız taktirde herhangi bir problem yaşamazsınız 🙏😇
Uc kez kaynattiktan sonra malzemeleri ekliyoruz degılmı.
zuhal hanım merhaba , 3 kez kaynattıktan sonra kabuklarını süzüyorsunuz. temiz tencerenize alarak malzemelerini ekliyorsunuz ve reçel işlemlerine başlıyorsunuz
Tamam çok teşekkür ederim