- 12-14 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/portakal-kabugu-receli-aromali/
Portakal Kabuğu Reçeli (Aromalı) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo portakal kabuğu( temizlenmiş hâli ile ölçün)
- 1 kg şeker
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tane çubuk tarçın
- 1 tane zencefil kök( kuru hâli)
- 4-5 tane karanfil
- Yarım limon suyu
Beyaz kısım portakalın en yararlı kısmıdır.
Merhabalar portakal miktarını değiştirmeyip şurubunu iki katı yapsak olur mu
Merhabalar, sürekli yaptığım tarifiniz çok başarılı. Dün yaparken ölçmeyi unuttum bir kaç kez haşladım da suyu süzüldükten sonra ölçsem farklı çıkmaz değil mi ona göre şeker koysam?
Beyaz kısım portakalın en yararlı kısmıdır.
Merhaba dilek hanım ben 12 portakaldan yapacağımda su ve şeker oranını nasıl ayarlayabilirim ?
Bnde yaptım güzel oldu ama suyu az
aroması çok hoş oldu. Tarçıni karanfili meyve sularına genelde çok kullanirim reçele ayrı bir güzellik kattı elinize sağlık. 😊
benim de bu ikinci yapışım zencefilin kendine has acı bir tadı olduğundan onu hiç eklemiyorum. İki gün suda beklettikten sonra suyunu en az 5 ya da 6 kere kaynatıp süzerek yapıyorum yiyenler tarifini istiyor. Ellerinize sağlık
Dilek hanim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Ben portakal suyu için dolapta dondurduğum portakallarla yapmayı düşünüyorum. Olur mu sizce
Merhabalar
Şuan tam olarak bilemedim
Olur mu olmaz mı diye
Ama tahminimce olur sanki
Dondurucudan çıkarınca
Yani suyunu sıklıktan sonra
Kabuklar hala diri ise
Yani çok aşırı yumuşamış yada zedelenmemis ise
Kullanabilirsiniz
Diye düşünüyorum
Yani kabuklar yıpranmamış
Biraz daha diri olursa
Bir deneme yapın bence
Ama fazla yumuşak ve parcalanirsa denemeyin
Derim
Sevgiler
dilek hanım tarifinizi denicem yazdiniz yorumlarida okudum çok güzel hepsiyle ilgilenmişsiniz şahsen ilk defa yapicam zorlandığım yerde insaAllah mesajlarima cevap verirsiniz bu şekilde ilerlerim ve sonrasinda sizin yaptiginiz mi şeker leme yapmak istiyorum şekere bulucam portakal kabuklarini ve uzun sure sakliyabilcekmiyim acaba kek lerini icine dediginiz gibi harima olur …
Merhabalar biraz geç dönüş yaptığım için kusura bakmayın tatilden yeni geldim ve şuan gördüm
Mesajınızı
Reçeli gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz
Kural ve detayları atlamayin sakin
Portakal sekerlemesini
Ben kendim çok tükettim
O kadar harika bişey oluyor ki yapınca bana hak vereceksiniz
Pasta keklerde harika bir tat ama çocuklarınız varsa
Ellerine verin yesinler
İçerisinde şeker oranı fazla onu kabul ediyorum
Ama en azından ne yedirdiginizi bilirsiniz
Satın aldığınız hazır gıdalardan daha masum olduğu kesin
Umarım denerseniz
Saklama koşulu olarak derin bir yerde bekletin
Sıcak ortamda kalmasın
Dikkat edin
Sevgilerle
10numara 5yıldız oldu
slm dilek hnm birşey soracaktım cvp atarsanız sevinirim. ben portakal kabuğu recelini yapmayı düşünüyorum ayrıca turunç receli yapmayı düşünüyorum. ve tariflerine baktim genel olarak aynı. acaba ikisini beraber yapsam bir mahsuru olur mu.
Merhabalar Hüsniye hanım
Daha önce hiç denemedim
Hem portakal hem turunç
Bir arada
Ama bir problem çıkacağını
Sanmıyorum
Sonuçta ikiside
Turuncgillerden
Acı suyunu iyice çıkarıp
Sonra şekerle buluşturun
Aman dikkat
5_10 dk lik kısa kısa
Aralarla kaynatıp
Acı suyunu dökün
Portakal ve turunçu
Şekerle karıştırmadan
Bir tane yiyip tadına bakın
Bu püf noktalara
Dikkat ederseniz
Bence birşey olmaz
Merak etmeyin
Ben beyaz kısmını çok sıyırmıstım
O yüzden hafif gevrek oldu
Onada dikkat edin
Beyaz kısmını çok temizlemeyin
Şimdiden ellerinize sağlık
Sevgilerle
Allah razı olsun sagolun😊
Çok güzel görünüyor. Denicem. Elinize sağlık.
merhaba kabukları suda beklettim 3 defa da kaynattim ama aciligi geçmedi ne yapmam lazım
Merhabalar candy
3_4 gün kadar daha suyunu
Degistirdiyseniz
Ve hala olmadıysa
3 defa da kaynatmissiniz
portakainizin cinsinden
Kaynaklı olabilir diye
Düşünüyorum
Normal şartlarda Aciliginin
Kalmaması lazım
Sadece iki aşama söyleyebilirim
1. Kabukların dış kısmını
Yapabilirsiniz rende ile hafifce alın
Sonuçta o dış kısım acılığı veren yer
Söyle hafif bir tabaka alabilirseniz yeterli gelir
Rende yapamazsınız bıçak ile
Almaya çalışın
Ve tekrar kaynatıp aciligini alın
2. Kısa süre halinde kaynatıp suyunu dökün
Mesela 5dk kaynat suyu dök
5 dk kaynat suyu dök
Şeklinde
Bunların haricinde bir püf nokta olduğunu sanmıyorum
Birazda sizin için baktım nete
Ama malesef
Bol bol suda bekletip sürekli değiştirin diye bilgi vardı
Siz zaten bekletmissiniz
Umarım yardımcı olabilmişimdir
Sevgiyle kalın
Ellerinize sağlık.
Denedim çok güzel oldu.
baharat konusunu anlamadim
Merhaba deniz
Baharatlardan kastım
Tarçın, zencefil ve karanfil
Tek tek yazmak yerine
Baharat diye yazdım
Hepsi birlikte eklenecek
Sevgiler
yada reçeli nasıl değerlendirelim
Dilek hanım merhabalar
Ellerinize saglık
Sahane olmuslar
İnanın cok sevindim
Degerlendirdiginize
Resimler icinde
Tesekkür ederim
Sevgilerle
ben size teşekkür ederim sevgiler
merhaba dilek hanım bende denedim ama acı oldu suda beklettim 4 kerede suda haşladım acilığı gidermek için başka birşeyler yapilabirmi
Merhabalar dilek hanim
Acılıgını gidermeden
Yani gittiginden emin olmadan neden recel
Yaptiniz ki
En önemli kismi o zaten yoksa yenmezdi
Ama asla üzülmeyin
Mutfakta herseyin caresi var
3_4 yol göstericem
1,si recelinizin icinden tanelerini cikarin
Onlari küp küp dograyip
Tekrar recel kivamina koyun
Onlari kek kurabiye yapacaginiz zaman
Dilediginiz kadar cikarip süzekte.biraz bekletip
Serbetinden iyice akinca UN a bulayip
Keklere kurabiyelere kullanabilirsiniz
2,si bütün portakal tanelerini süzün
Yine küp küp dograyin
Serbetini iyice akitin
TOZ SEKERe bulayin bol sekilde
Kavonoza koyup
Yine kek, kurabiye,lerde vanilya yerine
Kullanabilirsiniz
3,sü Kalan serbeti ise
Cok kati kivam olmus ise
Bir iki bardak sıcak su ile acip
Ocaga alin hafif ısıtın
Acılınca kivami sogutup
Siseye koyup buzdolabinda bekletebilirsiniz
Serbetli tatlı icin kullanabilirsiniz
Revani, sekerpare,vs gibi
4,sü yine portakal tanelerini.
Cikarip iyice süzün
Serbetlerin iyice aktigindan emin olun
Benmari eritilmis cikolataya batirin
Bir uclarini ve yagli kagida dizin
İyice donduktan sonra
Cikolatanin tatli tadi ile
Portakalin aciliginin tadi karisir
Ve nefis.bir tat cikar
Kahve yani, yada farkli ikramlik
Olarak tüketebilirsiniz
Ben bunlarla ugrasamam dersenizde
Recelinizi tencereye alip
Üzerine bir miktar sicak su koyup
Hafif pisirin 5dk kadar
Sonra blendirdan gecirin
Marmelat haline getirin
Bu sekilde yine kurabiyelerde kullanabilirsiniz
Cupcakes yapipicine koyabilirsiniz
Baska bir marmelat ile karistirip
Kahvaltida tüketebilirsiniz
Ama ne yaparsaniz yapin asla cöpe atmayin
Umarim yardimci olabilmisimdir
Cok üzgünüm
İnsallah bu bilgiler isinize yarar
Sevgilerimle
tavsiyelerinizden biri mutlaka yapcam çok teşekkür ederim ilginiz için.
Merhabalar adasim
Merak ettim
Portakal recelini ne yaptin
Umarim.ziyan olmamistir
İnsallah biseylere dönüsmüstür
Bana.tekrar yazarsan sevinirim
Sevgilerle
evet çok güzel birşeyler ortaya cikti
fotoğrafları paylaştım dilek hanım tekrar teşekkür ederim
dilek hanım, bende bugün tarifinizi yaptım. 5 kere kaynattım süzdün bir gece suda beklettim harfiyen uyguladım. daha sonra tadınada baktım herhangi bir acılık yoktu. reçelimi yaptım soğuttum. ağzıma bi attım son derece acıydı. o kadarda dikkat ettim tadınada baktım. benim fikrim acaba portakal tanelerini çıkarıp tekrar kaynatıp acılığı gittikten sonra şerbetinin içine koysammı?
merhaba cok guzel bir tarif tesekkurler
çok güzwl görünüyorlar ellerinize sağlık hiç yemedim nasıl olur acaba
Ellerinize sağlık muhteşem gözüküyor