Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet portakal
• 1 çay bardağı şeker
• 1. 5 çay bardağı su

2. Kez:

• 4 yemek kaşığı şeker

3. Kez:

• 3 yemek kaşığı şeker

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

Portakalın kabuğu soyulur ve içinin beyaz zarı bir kaşık yardımı ile hafif acısının gitmesi için soyulur ve 5 çay bardağı suda 5 dakika kaynatılır ve suyu süzülür.

Yeniden tencereye su ve şeker konur ve şeker eriyince içine portakal kabukları ilave edilerek kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. 1 saat şekerli suyunda bekletilir.

Ve içine yeniden 4 yemek kaşığı şeker ilave edilerek yeniden yarım saat daha kısık ateşte kaynatılır ve yine 1 saat daha bekletilir.

Ve daha sonra ince ince dilimlere kesilir. Yeniden üçüncü kez içine 3 yemek kaşığı şeker ilave edilerek yarım saat daha kaynatılır ve şerbetlenmesi sağlanır ve geniş bir tabağa dökülerek soğuması beklenir. İstediğimiz gibi pasta ve benzeri yiyeceklerde kullanılır. Afiyet olsun.