Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Ev Yapımı Jelibon)

Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Ev Yapımı Jelibon) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta büyüklükte portakal kabuğu
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Su

Bulamak için:

• Pudra şekeri veya toz şeker

Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Ev Yapımı Jelibon) Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimize geçmeden önce biraz güven biraz sabır ve elimizin lezzetini ve sevgimizi koymamız gerek☺ ve öncelikle güzelce abdest alıp Besmele çekmek şunu unutmayınki abdestli yapılan her yemeğin tadı daha bir başka oluyor.

1. İlk öncelikle portakal kabuğumuzu uzun uzun dilimleyip bir gece önceden suda bekletiyoruz.
2. Bu arada en az 3 kez suyu değiştiriyoruz. Bu suları da dökmeyip viledaya koyup evinizi silebilirsiniz.
3. Bekleyen portakal kabuklarını orta büyüklükte tencereye koyup üzerini basacak şekilde su koyalım ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip 20 dk ocakta kaynatalım.
4. Kaynayan portakal kabuklarını suyunu süzüp soğuk suda 10 dk bekletelim. Bu işlemi iki defa daha yapacağız. 10 dk soğuk suda bekleyen kabuklar tekrar tencereye alıp üzerini basacak şekilde su koyalım ve 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
5. 20 dk ocakta kaynatıp 10 dk soğuk suda bekletelim.
6. Bekleyen kabukları son suyuna tuz eklemeyelim 20 dk ocakta üzerine basacak şekilde su koyalım ve kaynayınca 20 dk soğuk suda bekletelim.
7. Şimdi sıra teflon tavaya alalım kabukları ve üzerine şekeri ilave edelim.
8. Şeker içine çekene kadar çok hafif şekilde karıştıralım. Bu işlem 10-15 dk sürüyor. Biraz soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan kabukları yağlı kağıdın üzerine ince ince dizelim ve fanlı fırında 10 dk 180 derecede pişirelim.
10. Bu işlemi yapmamız kabukların daha uzun süre dayanmasını sağlıyor. En son isterseniz pudra şekerine isterseniz normal toz şekere bulayabilirsiniz. Sevgiyle kalın. ❤