Portakal Marmelatlı Kurabiye

Portakal Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için;

• Portakal marmelatı (tarif için)

Üzerine;

• Pudra şekeri

Portakal Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına: yumurta sarısı, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya koyup karıştırın. Krema kıvamlı gelene dek yoğurun. Kabartma tozu ve unu azar azar ilave edin.
2. Yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur pürüzsüz homojen hale gelsin. Elde edilen hamuru streç filmle sarıp 30 dk buzdolabında bekletin.
3. Sonrasında dinlenmiş hamuru hafif un serpilmiş bir yüzeyde açıp, istediğiniz kalıpla şekil verin.
4. Hamurun bir kenarına marmelat koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Her fırın farklılık gösterebilir. Arada kontrol etmeyi unutmayın. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. 😊