Portakal Rüyası

Portakal Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal rendesi
• Yarım portakalın suyu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağına yakın un
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Muhallebisi İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım portakalın rendesi
• 1 portakalın suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı şeker

Portakal Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta 5dk boyunca çırpılır, sıvı malzemeler eklenir ve devam çırpılır, en son un, vanilin, kabartma tozu ve portakal rendesi ilave edilir karışana kadar çırpılır.
2. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına kek hamuru dökülür iki üç kere tezgaha vurulur.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hemen hemen 20 dakika pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
4. Pişen kek ilk sıcağı çıktığında kek kalıbından çıkartılır.
5. Uygun bir tencereye muhallebisi için büyün malzemeler alınır ve sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
6. İlk sıcağı çıkan muhallebi tart üzerine dökülür ve 2 saat buzdolabında dinlendirilir.

Şimdiden afiyet olsun.

Not: Bardak ölçüm 200 ml, çay bardağı ölçüm 110ml