Portakal Şekerleme

Portakal Şekerleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet portakal kabuğu
• 6 su bardağı sıcak su
• Pişirme aşaması için;
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı şeker
• Şekerleme aşaması için;
• Yağlı kağıt yada folyo
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Portakal Şekerleme Tarifi'nin Yapılışı

Portakal kabuklarının beyaz yerini almadan soyun. Portakalları uzunlamasına ince doğrayın.
Tencereye kaynar 2 su bardağı suyu ve portakalları koyup 5 dk kaynatıp süzün. Bu işlemi portakal kabuğunun acısının gitmesi için 3 kez tekrarlayınız. Sonra tencereye 1 su bardağı kaynak su 1 su bardağı toz şeker ekle suyu bitene kadar pişir.  Yağlı kağıt yada folyo ser üzerine 1 çay bardağı şekeri serp. Portakallar soğumadan şekerli kağıt üzerine dök iyice şekere bula. İyice buladıktan sonra hafif mayhoş tat sevenler üzerine biraz limon suyu döküp iyice karıştırsınlar. Bulama işlemi bittikten sonra buzdolabında iyice dinlendirip afiyetle yiyoruz.