Portakal Şekerlemesi

Portakal Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 portakal kabuğu (julyen doğranıp iç beyazı tamamen alınmış)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3-4 tatlı kaşığı tuz
• Bir kaç damla limon suyu

Üzerine;

• 1 çay bardağı şeker (kontrollü)

Portakal Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

Hazır alınan sağlıksız jelibonlardan şekerlemelerden hem lezzetli hemde sağlıklı enfes bir tarifle sizinleyim.
Şimdi tarifimiz şöyle oluyor.
Portakal kabuklarımız 8-10 saat kadar, bir kaç saatte bir suyu değiştirilerek bekletilir (acısı çıkması için).
Daha sonra tenceremize su koyup portakal kabuklarını ve 1 tatlı kaşığı tuz atarak güzelce kaynatılır sonra süzülür ve soğuk suyla durulanır.
bu işlem en az 3 kez tekrarlanır.
Sonrasında şeker su ve portakal kabukları tenceremizde iyice suyu çekip kıvama gelene kadar kaynatılır, son asamaya yakin limon damlatılır.
Hiç suyu kalmayan ve şeffaflaşan portakallarımız yağlı kağıt üzerine dökülür sıcağıyla her yerine gelecek şekilde bol bol şeker serpilir ve yağlı kağıda portakallarımız dizilir.
Bir gün kadar kuruması beklenen portakal şekerlemelerimiz kavanozlarda saklanır dilediğimiz zaman çıkarılıp afiyetle yenilir.
Mutlaka deneyin hem siz hem çocuklarınız bayılacaklar.
Herkese afiyet olsun ♥♥♥