Portakal Şekerlemesi

Portakal Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane portakal kabuğu
• 4 tane karanfil
• 2 adet limon tuzu
• Su
• 2 su bardağı şeker

Bulamak İçin

• 2 yemek kaşığı şeker

Süslemek İçin

• 1 paket çikolata

Portakal Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal kabuklarını ince uzun olacak şekilde kesin 1 gece suyun içinde bekletin ki acı suyu çıksın. Sabah kalktığınızda suyunu süzün ve 15 er dakika olmak üzere 3 er kez kaynatıp suyunu süzün.
2. Sonra tekrar tencereye alın üzerine 2 su bardağı şeker, karanfil ve 1 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın hafif şekerlemeye başlayınca limon tuzu ilave edip 2 dakika daha kaynatın o az kalan suyu da süzün.
3. 2 yemek kaşığı şeker ilave edip sallayın tek tek fırın ızgaranın üzerine koyun soğumasını bekleyin.
4. Soğuyunca benmari usulü eritip portakal çubuklarına batırıp tekrar ızgara telinin üzerine koyup soğuyunca kavanoza koyup muhafaza edin.
5. Çayın ve kahvenin yanında muhteşem bir alternatif.