Portakal Şekerli Islak Kek

Portakal Şekerli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı fındık yağı
• 2 su bardağı esmer şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 2, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı bitter damla çikolata

Sosu İçin;

• 2 Portakalın suyu
• 4 çorba kaşığı şeker
• Yarım çorba kaşığı nişasta

Portakal şekerlemesi için:

• 1 portakal kabuğu
• 1 çay bardağı şeker

Portakal Şekerli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırınımızı 175 derecede ısıtmaya başlayalım. Daha sonra karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpıp sırasıyla yağ, yoğurt ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edelim. Yağlanmış kek kalıbımıza hamuru boşaltıp yaklaşık 40-45 dk pişirelim.
Bu esnada küçük bir sos tenceresinde sosumuzu ve portakal şekerlemelerimizi hazırlamaya başlayabiliriz.
Sosu İçin; 2 Portakalın suyunu, 4 çorba kaşığı şekeri ve yarım çorba kaşığı nişastayı ekleyin ve çırpın. Ocağın altını kısık kıvamda açıp kıvam alana kadar karıştırın. İstediğiniz kıvama gelince ocaktan alabilirsiniz.
Portakal şekerlemesi için: Portakal kabuklarını şeritler halinde doğrayalım ve 1 çay bardağı toz şekerle soteleyelim.

Kekimizi fırından çıkardıktan sonra hafif ılınmasını bekleyip üzerine sosumuzu ekleyelim. Ve altın vuruş için portakal kabuğu şekerlemelerimizle süsleyip servise sunalım.

Sunum önerisi: Yaptığımız portakal şekerlemelerini sadece kek ya da pastalarda değil süslü tatlıların üzerinde hatta somon tarzı yağlı balıkları sunuma hazırlarken de kullanabilirsiniz.

Bon appetit