Portakal Soslu Islak Kurabiye

Portakal Soslu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)

Islatmak için;

• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 7 yemek kaşığı toz şeker

Portakal Soslu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayarak şekil verip tepsiye diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
5. Bu sırada portakal suyu ve şekeri bir tavaya koyup karıştırıyoruz.
6. Tavayı ocağa alıp şeker içinde eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Sosu kaynatmıyoruz. Şeker eriyince ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
8. Pişen kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağının çıkmasını için bir kaç dakika bekledikten sonra sosun içine koyup on saniye kadar bekletip sostan çıkarıyoruz.
9. Kurabiyeleri servis tabağına dizip üzerlerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.