Portakal Soslu Pamuk Pasta

Portakal Soslu Pamuk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt(yarısı kek harcı için, yarısı piştikten sonra üzerini ıslatmak için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket şekerli vanilin

Portakal sosu için;

• 3,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3,5 yemek kaşığı nişasta

Portakal Soslu Pamuk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurta ve şekeri güzelce köpük köpük olana kadar çırpıp sırası ile diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
2. Yağlamış olduğumuz borcam kabımıza kek harcımızı döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi kuru çıkana kadar pişiriyoruz.
4. İlk sıcağı çıkan kekimizin üzerine kürdan yardımı ile delikler açıp yarım su bardağı sütümüzü bir kaşık yardımı ile üzerine gezdiriyoruz.
5. Muhallebisi için tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeyi tencereye alıp koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilini ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz.
7. Biraz soğuyunca muhallebimizi kekimizin üzerine eşit bir şekilde bir spatula yardımı ile yayıyoruz.
8. Portakal sosumuz için malzemelerimizi sos tenceresine alıp karıştırarak hafif kaynayıp, koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
9. Dilerseniz şeker miktarını biraz daha arttıra bilirsiniz damak zevkinize göre.
10. Sosumuzuda soğuttuktan sonra muhallebimizin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
11. 1 gece buzdolabında bekletirsek pastamız çok güzel oluyor.
12. Eğer vaktiniz yoksa 3-4 saat buzdolabında bekletin mutlaka derim.
13. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun. 🤗🍊.