Portakal Şuruplu Kek

Portakal Şuruplu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 135 gram eritilmiş tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 150 gram kuru kayısı
• 150 gram süzme yoğurt
• 150 gram portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gram un

Şurup İçin:

• 200 ml portakal suyu
• 100 gram şeker
• 1- 2 damla limon suyu

Portakal Şuruplu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kabın içine yumurtaları kırıp çırpalım, sırasıyla şeker, yoğurt, tereyağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unu ekle’yip çırpalım, 20×20 kek kalıbını yağlayalım, sadece alt tabanına yağlı kağıt serelim, yıkayıp kurulanmış kayısıları kek kalıbının alt tabanına dizelim, kek’i kek kalıbına dökelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Kek’i fırından alıp 5 dakika beklettik’ten sonra kalıptan çıkartalım ve kayısılı tarafı yukarıda kalacak şekilde servis tabağına alalım. Sıcak olan portakal şurubunu kek’in üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Şurup Hazırlama:
Tencereye şeker, portakal suyu ve limon suyunu koyalım, kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralı. 2 dakika kaynatıp ocaktan alalım.