Portakallı Etimek Tatlısı

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tutsuz etimek

Şerbeti için:

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Portakal sosu için:

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

• Portakal dilimleri
• Antep fıstığı

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri borcama dizelim.
2. Tenceremize toz şekeri alıp eriyince kadar kısık ateşte karıştıralım.
3. Eriyip hafif renk değiştirince (karamel rengi), üzerine suyumuzu ekleyelim dikkat!! Yavaş yavaş ekleyelim. Merak etmeyin katılaşan şeker 10 dk daha kaynatıldığında eriyecektir.
4. Eriyen şerbeti sıcağıyla etimeklerin üzerine dökelim.
5. Muhallebi için tenceremize sütü, şekeri, nişasta, un, vanilyamızı alalım.
6. Koyulaşıncaya dek kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
7. Kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tereyağını koyup karıştıralım.
8. Muhallebimizi sıcağıyla etimeklerin üzerine dökelim.
9. Portakal sos için, Tenceremize 2 su bardağı portakal suyumuzu, nişasta ve şekeri alıp jöle kıvamı alıncaya dek pişirilir.
10. Kıvam alıp kaynayınca ılımış olan muhallebinin üzerine yayılır düzeltilir.
11. Buzdolabında 5-6 saat soğumaya bırakılır.
12. Soğuduktan sonra dilimlenir, üzerine portakal dilimleri ve tercih ederseniz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.