Portakallı Etimek Tatlısı

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Portakal sos için:

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekler borcama dizilir. Şerbeti için şeker ve su tencereye alınır. 8 dk kaynatılır. Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine gezdirilir.
2. Kreması için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
3. Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir. Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır.
4. Daha sonra şerbeti çeken etimeklerin üzerine dökülür ve ılıması beklenir.
5. Muhallebi katılaşmaya başlayınca portakallı sos için taze sıkılmış portakal suyuna nişasta ve şeker konularak ocağa alınıp kaynamasını beklemeye başlanır.
6. Kaynadıktan sonra hafif katılaşan muhallebinin üzerine dökülür ve tatlı dinlenmesi için 4-5 saat buzdolabında bekletilir Afiyet Olsun