Portakallı Etimek Tatlısı

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebi için

• 1 su bardağı şeker.
• Yarım su bardağı un.
• Yarım su bardağı nişasta (Buğday veya mısır)
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı kadar portakal rendesi

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım.Şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak karamelize yapalım. Şeker sertleşince üzerine suyu yavaş yavaş yedirelim.
2. Şerbet haline gelince kenara bırakıp soğumasını bekleyelim.
3. Soğuyunca tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine hepsini ıslatacak şekilde dökelim.
4. Muhallebi malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin, soğumasını beklemeden etimeklerin üzerine yayalım.
5. Üzerine portakal kabuğu rendelerini serpelim.
6. Sos malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Beş dakika soğutup muhallebinin üzerine yayalım. Dolapta beş altı saat (mümkünse bir gece) bekletelim.
8. Üzerini tercih ettiğiniz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.