Portakallı Ev Lokumu (Asla Kaçırmayın)

Portakallı Ev Lokumu (Asla Kaçırmayın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 portakalın kabuğu(rendeleyin)
• Çay kaşığını ucuyla limon tuzu

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Portakallı Ev Lokumu (Asla Kaçırmayın) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı su, limon tuzu ve şekeri ocağa alalım.
2. Portakal suyu, nişasta, portakal kabuğu ve kalan 1. 5 su bardağı suyu da bir kabın içerisinde iyice çırpalım.
3. Kaynamış olan şerbetimizin üzerine yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpalım.
4. Ocağın altı kısık şekilde koyulaşana kadar çırpalım.
5. Yaklaşık 15 -20 dakika iyice karıştıralım ve altını kapatalım.
6. Yuvarlak ya da kare borcama yağlı kağıt sererek eşit şekilde dökelim.
7. Oda sıcaklığında olduktan sonra buz dolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
8. Soğuduğuna emin olduktan sonra bol hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye ters çevirelim ve lokum boyutunda dilelim.
9. Hindistan cevizine bulayalım.
10. Dolapta 1 aya kadar bekleyebilir afiyet olsun. 😚😍

NOT: Dışı için nişasta kullanınca bereketli olduğu için dolapta terleyince erime riski oluyor o yüzden hindistan cevizine bulayın. (19-01-2019)