Portakallı İrmik Turtası

Portakallı İrmik Turtası Tarifi'nin Malzemeleri

İrmikli kısım için:

• 1 litre süt
• 8 kaşık irmik
• 10 kaşık şeker

Portakallı kısım için:

• 1 lt portakal suyu
• 5 kaşık şeker
• 5 kaşık nişasta

Portakallı İrmik Turtası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, süt, irmik ve şekeri bir tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz,.
2. Koyu bir kıvama gelince bir kenara alıyoruz.
3. Daha sonra, başka bir tencereye şeker ve nişastayı koyup, yavaş yavaş karıştırarak portakal suyunu ekliyoruz.
4. Karışım kaynayınca bir 10 dk daha koyulaşmasını bekliyoruz, (bu arada karıştırmaya devam edelim, bu işlemleri orta ateşte yaparsak, dibi tutmaz. )
5. Portakallı karışımı mızı, içini iyice ıslatıp süzdürdüğümüz turta kalıbına boşaltıyor.
6. Üzerine de irmikli karışımı düzgün bir şekilde yayıyoruz.
7. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz, (derin dondurucuda da 2, 3saat bekletebilirsiniz)
8. Ertesi gün kenarlarından bir bıçak yardımıyla kontrol edip.
9. Bir tabağın üzerine ters çeviriyoruz, isterseniz portakal dilimleri veya başka meyvelerle de süsleyebilirsiniz.