Portakallı Kek (Şefinden)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Portakallı Kek (Şefinden) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker (225 gr)
  • 2 su bardağından 3 yemek kaşığı eksik un (240 gr)
  • 200 gr erimiş tereyağı (sıcak olmamalı ama erimiş olmalı)
  • 1 haşlanmış portakal
  • 1 yemek kaşığından biraz az kabartma tozu (7 gr)
  • 80 gr ceviz (1 paket)

Portakallı Kek (Şefinden) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu kek efsane bir kek oluyor hanımlar ve beyler. Daha önce bu şekilde yapılmış bir portakallı kek denememiş olabilirsiniz. Ancak bu şekilde yapılınca nefis yumuşacık nemli portakal tadı ve kokusuyla cevizin aromasının lezzeti damağınızda kalacak💙 Mutfak sanatları akademisinde satışta olan bir ürünüdür kendileri. Lütfen deneyin ve farkı görün diyorum🙋‍♀️

  1. Önceden haşlanmış iyice yumuşamış olan portakal 4 parça kesilir ve şekerin 1/3ü yani çok az bir kısmıyla birlikte rondoya alınıp iyice çekilir.
  2. Soğuk olmayan yumurta ve şeker iyice köpürtülür. Rengi beyazlaşınca (bu asama çok önemli ceviz ve portakalı dibe çöktürmüyor) kabartma tozu un elenir ve spatula ile fold edilir. Yani dipten kenara doğru 4 tur spatula ters düz edilerek karışım biraz çok değil karışması sağlanır.
  3. Tamamen karışmadan ceviz eklenir. 2 tur daha çevrilir.
  4. Portakalı ve tereyağı eklenir. 3 tur daha çevrilir. Köpükleri söndürmemeye özen gösterilir. Yağlanmış teflon baton kalıp olursa harika olur yağlanmış kalıba dökülür.
  5. 175 derecede 45 dk pişirilir. 43. dakikada kurdan testi yapılır. Kürdana yapışmıyorsa tamamdır. Daha fazla tutmaya gerek yoktur.
  6. Biraz ılınınca kalıptan çıkarılır. Servise hazır hale getirilir. Herkesin tarifini isteyeceği yumuşacık nemli nefis aromalı bir tarif💙 afiyet olsun🙋‍♀️

Portakallı Kek (Şefinden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Portakallı Kek (Şefinden) 23.10.2017 21:53 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.09.2019 01:16 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar
  • belma

    Merhaba Gonca hanım, tarif ile ilgili bir kaç önerim var . Açıklama kısmına kabuklarıyla haşlanması gerektiğini portakalın yazmak gerekiyor ve de her kalıpta olmuyor . Benim kalıbımda kek pişmedi içi piştiğinde ise dışı çok kalın kabuk şeklinde kurudu. Tariflerinizi severek deniyorum sevgiler ☺️

    • GONCA KÜTÜK

      her kalipta olur ama her kalibin farkli pisme derecesi ve sureesi vardir. harcimiz ne kadar kalip icinde kalin katmanli ve yuksek ise keki ilk 15 dk 180 derecede sonraki 20-25 dk 170 derecde pisirmeniz gerekir. icinin sonmeden pismesi icin. baton kalipta cok yuksek olmayan bir harc var ise direkt 180de 20-25 dk pisirmeniz yeterli olacaktir.

  • Profil fotoğrafı

    Ya ben çok saçma bi soru sorucam. portakalı soyucak mıyız?

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Portakallı Islak Kek Tarifi Videosu

Portakallı Islak Kek Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lokum Kek (İngiliz Keki) Tarifi

Lokum Kek (İngiliz Keki)

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yumuşacık Portakallı Kek Tarifi Videolu

Yumuşacık Portakallı Kek Tarifi Videolu

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Portakallı Kakaolu Kek Tarifi

Portakallı Kakaolu Kek

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Sandviç Kek (Whoopıe Kek) Tarifi

Sandviç Kek (Whoopıe Kek)

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Portakallı Soslu Kek Tarifi

Portakallı Soslu Kek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Portakallı Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Portakallı Çikolatalı Islak Kek

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Hızlı Şef İsmet Saz Kimdir? Tarifi
Hızlı Şef İsmet Saz Kimdir?

İsmet Saz: Hayatı ve Kariyerine Dair Detaylar Ünlü yemek şefi ve işletmeci İsmet Saz, TV8’in…

Masterchef Jürisi: Şefler Hakkında Bilmedikleriniz Tarifi
Masterchef Jürisi: Şefler Hakkında Bilmedikleriniz

Masterchef Türkiye Şefleri ve Jüri Üyeleri Bu yazımızda Türkiye'nin en çok izlenen televizyon programlarından biri…

Şef Somer Sivrioğlu Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında? Tarifi
Şef Somer Sivrioğlu Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında?

Masterchef Jürisi Şef Somer Sivrioğlu 2018 yılından günümüze TV8 ekranlarında seyirci ile buluşan MasterChef programının…

Şef Mehmet Yalçınkaya Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Şef Mehmet Yalçınkaya Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef Jürisi Şef Mehmet Yalçınkaya MasterChef, ekranların en çok izlenen yarışma programlarından biridir. Birbirinden değerli…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Şef Danilo Zanna Kimdir? Kaç Yaşında? Restoranı Var Mı? Tarifi
Şef Danilo Zanna Kimdir? Kaç Yaşında? Restoranı Var Mı?

Masterchef Jürisi Şef Danilo Zanna Dünyaca ünlü MasterChef yarışması jüri üyelerinden İtalyan şef Danilo Zanna,…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri