Portakallı Kekstra

Portakallı Kekstra Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak az şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı
• Portakal kabuğu rendesi

Portakal sosu için

• 2 adet taze sıkma portakal suyu (İsteyen hazır meyve suyu kullanılabilir ama sıkma meyve suyu daha aromalı oluyor)
• 1 veya 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Portakallı Kekstra Tarifi'nin Yapılışı

1.  kek için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt ve yağ ekleyip homojen kıvam elde edene kadar çırpalım. Un ekleyip ve portakalın kabuğunu rendeleyelim pütürlük kalmayacak şekilde çırpalım.
3. Yağlanmış kalıba kek hamurumuzu eşit yayıp 180 -200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
4. Piştikten sonra kalıptan çıkarttığımız keki ılımaya bırakalım.
5. Ilıyan kekin üst kısmını yarım çay bardağı süt ile ıslatalım.
6. Sos için iki portakalın suyunu, şekeri ve nişastayi ocağa koymadan soğuk olarak iyice karıştıralım.
7. Daha sonra ocağa alıp reçel kıvamına gelene kadar pişirelim.
8. Sosun da ilk sıcaklığı gittikten sonra kekin üstüne eşit yayalım.
9. Sos soğuduktan sonra ister bu şekilde isterseniz farklı süslemeler yaparak tüketilebilir. Afiyet olsun 😊.