Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy kereviz
• 1 tane orta boy havuç
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane portakal
• Yarım limon
• 1 tane küçük soğan
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizi küp küp doğrayıp ayrı bir kapta kararmaması için limonlu suda bekletelim.
2. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayalım.
3. Tenceremize yağımızı, soğanımızı ve yarım çay bardağından biraz daha az suyumuzu koyup soteleyelim.
4. Sonrasında sırayla havuçları, patatesleri ve en son kerevizileri de koyalım ve kavuralım.
5. Üzerine yarım limonu ve portakalımızı sıkıp üzerine ekleyelim ve kısık ateşte pişirelim 😋.

Kereviz : a,c, e ve k vitamini, folat (folik asit), piridoksin (b6), potasyum, pantotenik asit (b5), manganez, riboflavin, kalsiyum, fosfor gibi vitamin ve mineraller içerir. Ayrıca bol miktarda lif, beta-karoten, flavanoid ve çok miktarda antioksidan bileşik ve enzim içerir.