Portakallı Lokum

Portakallı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı buğday nişastası

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi

Portakallı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalları sıkın ve 2 su bardağı portakal suyu elde edin. Hazırladığınız portakal suyunu tekrar bir süzgeçten geçirin ve içinde tortu kalmamasına özen gösterin.
2. Süzdüğünüz portakal suyunu bir tencereye alın. İçine şeker ve nişastayı ekleyip bir çırpma teli ile çırpın ve ocağın altını açıp kaynayana dek karıştırarak pişirin.
3. Pelte gibi olan karışımı, ıslattığınız bardaklara boşaltın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
4. Bardaklardan çıkarıp dilimleyerek hindistan cevizine bulayıp bir servis tabağına alın.