Portakallı Waffel

Portakallı Waffel Tarifi'nin Malzemeleri

Vanilya Kreması ;

• 1 paket vanilya puding (şekersiz dr oetker)
• 2 su bardağından 1 parmak az süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak az krema
• 1 buçuk yemek kaşığı portakal suyu

Waffel Hamuru ;

• 100 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 cimdik tuz
• 1 su bardağından yarım parmak az pudra şekeri
• 1 portakal (kabuğu ince rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• Çay kaşığın ucuyla kabartma tozu
• 1 su bardağından 2 parmak fazla çekilmiş badem (fındık veya cevizde olabilir. Ben bademi portakala daha çok yakıştırıyorum)
• Yarım su bardağı portakal suyu

Portakallı Waffel Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce vanilya pudingi hazırlayın. bunun için puding tozunu, şekeri ve sütü tencereye alın karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
2. Ocaktan alın bir kaba koyun üzerine streç film kapatın (pudingin tam üstüne. kabuklanmasını önleyecektir). ve soğumaya bırakın.
3. Bu sırada hamuru hazırlayın.
4. Tereyağını karıştırma kabına alın. Üzerine elekten geçirdiğiniz pudra şekerini, ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve tuzu ekleyin mikser ile 2-3 dakika çırpın şeker ve yağ iyice karışsın.
5. Unu, kabartma tozunu ve bademi ayrı bir kapta harmanlayın. Yumurtaları ayrı ayrı şekerli karışıma kırın ve yarımşar dk çırpın.
6. Unu ve portakal suyunu azar azar ekleyerek yağlı karışıma ekleyerek mikser ile çırpın.
7. Waffel makinanızı ısıtın hafiften yağ sürün. Makinanıza göre hamur koyun (ben 2 buçuk yemek kaşığı koydum).
8. Altın sarısı olana kadar pişirin.
9. Vanilyalı kreması için. Sıvı kremayı katılaşana kadar çırpın. soğumuş olan pudingi biraz karıştırın. Kremayı ve portakal suyunu ekleyin karıştırın.

Waffel ve krema servise hazır.
Afiyetler olsun.