Pratik Kahvaltılık Ekmekcikler

Pratik Kahvaltılık Ekmekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Beyazı içine)
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 5-7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu, susam

İçi için:

• Salam, peynir, domates, salatalık

Pratik Kahvaltılık Ekmekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ve suyu ılınacak şekilde ısıtıyoruz. Maya ve şekeri içinde eritiyoruz. Sonra sıvı yağ ve yumurtanın beyazını ekleyip karıştırıyoruz. Karışıma unumuzu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Hamurumuz henüz cıvıkken tuzumuzu da ekliyoruz ve unumuzu ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Burda önemli olan nokta unu azar azar ekleyerek iyice yoğurmak. Yumuşacık bir hamur elde edince yoğurma kabımızın üstünü kapatıp sıcak bi ortamda hamurumuzu 30-40 dakka kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzu biraz daha yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağılı kağıt serili tepsimize aralıklarla diziyoruz. Bir 5 dakka kadar da tepside dinlendiriyoruz ve üzerine yumurta sarisi sürüp çörekotu susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişen poğaçalarımızın ilk sıcağı geçtikten sonra ortadan ikiye kesip arasına dilediğiniz içten koyabilirsiniz.