Pratik Kumpir

Pratik Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2, 5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Rendelenmiş kaşar
• Kaya tuzu
• 3 adet küçük havuç
• 1 büyük kapya biber
• 150 gr mayonez
• 5-6 tatlı kaşığı yoğurt
• Konserve mısır
• Çeyrek mor lahana
• Yarım limon suyu
• Kısır
• Dileyenler süsleme için ketçap kullanabilir
• Yarım ölçü bol yeşillikli ve acılı kısır ( tariflerim arasında bulabilirsiniz )
• Zeytinyağı

Pratik Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup, kaynayan suda haşlayınız. haşlayan patatesleri sıcağıyla eziniz.
2. Üzerine kaşar peyniri ve tereyağı eriyene kadar ezmeye devam ediniz.
3. Son olarak karıştırıp bir. borcama yayınız. Kısırı hazırlayınız.
4. Bir yandan mor lahanayı ince ince doğrayınız 1 tatlı kaşığı kayatuzu ve yarım limonla yumuşayana kadar iyice ovunuz. Mor lahana mezeniz hazır.
5. Bir yandan küçük küpler halinde doğranmış kapya biberi ve rendelenmiş havucu 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurup soğumaya bırakınız.
6. Daha sonra tuz, mayonez ve yoğurtlu sosla harmanlayınız. Borcama yayılmış patatesin üzerine hazırladığınız mezelerden yayınız. afiyet olsun! :)