Pratik Magnolya

Pratik Magnolya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un (silme )
• 2 yemek kaşığı nişasta (silme)
• 1 su bardağından biraz eksik şeker ( arttırılabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ
• 1 paket sıvı krema
• 1.5 su bardağı kadar kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı az çekilmiş ceviz

Pratik Magnolya Tarifi'nin Yapılışı

1. Nişasta, un ve şekeri karıştırıp çırpma teli ile sürekli karıştırarak süte ekleyin.
2. Sürekli karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
3. Koyulaşmaya başlayınca tereyağı ekleyip 1 dakika kadar daha karıştırarak pişirip altını kapatın.

Püf noktası

1. Çok koyulaşmasına fırsat vermeden ocaktan almak gerek.
2. 15 dakika kadar ara ara çırpma teli ile karıştırarak ılınmasını bekleyin.
3. Ilıklaşmaya başlayınca kremayı ekleyin ve mikser ile bir kaç dakika çırpın.
4. 1 litre ile yaklaşık 5 bardak (200 ml) çıkıyor.
5. En alta muhallebiden, üzerine kavrulmuş kadayıf ve ceviz koyun bardak dolana kadar tekrarlayın.
6. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve sonra buzdolabına alın.
7. 1-2 saat buzdolabında dinlendirin ve servise hazır, servis kaplarına koyarken sulu gelebilir dinlendikçe kıvam alıyor.
8. Unu arttırırsanız çok koyu olacaktır.