Pratik Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Pratik Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

1 yumurta
Yarım su bardağına yakın su
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

İç Harç İçin

100-125 gram kıyma
1 soğan (Çok ince doğranmış)
Pul biber
Tuz

Sos İçin

1 çorba kaşığı tereyağ ya da sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı salça
Pul biber
Diğer malzemeler
4-5 çorba kaşığı yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Nane
Mantıyı haşlamak için su

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Pratik Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemelerini derin bir kaba aldım ve iyice yoğurdum. Bu hamurdan bütün bir beze elde ettim.
Hamurumun üzerini örtüp 5-10 dakika kadar dinlendirdim. Hamur dinlenirken iç harç malzemelerimi hazırlayıp iyice karıştırdım. Dinlenen hamuru un ile yaklaşık 35-40 cm açtım.
Açtığım hamuru şeritler halinde kestim (Şeritlerin eni üç parmak kalınlığında olacak şekilde kestim)
Kesilmiş hamurun üzerine kıymalı harcı yaydım ve rulo yapıp sardım. Rulo yaptığım hamuru bıçakla istediğim büyüklükte kestim.
Mantılar yapışmasın diye hafif unladım. Tencerenin yarısına kadar su koydum.
Bir miktar tuz ekleyip suyu kaynamaya bıraktım, kaynadıktan sonra tencereye mantıları aktardım.
Mantılar pişerken sarımsakla yoğurdu iyice çırptım, tuzunu ekledim.
Sos için yağı ve salçayı kavurdum, pul biber ve tuzu ilave ettim, mantının suyundan 2-3 kaşık ekleyip sosumun kıvamını açtım.
Mantıların pişip pişmediğini kontrol ettim (Mantılar pişmeye başlayınca suyun yüzüne çıkıyor) piştikten sonra yarım su bardağı soğuk suyu tencereye döktüm.
Mantının suyunu süzdüm, servis tabağına aldım (Suyunu dökmeyin, çorbalarda kullanabilirsiniz).
Üzerine sarımsaklı yoğurt, salçalı sos ve nane ekleyip servis ettim. Deneyeceklere afiyet olsun😊.

Not: Bu ölçülerde 2 kişilik büyük porsiyon mantı çıkıyor. Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın😊.

Pratik Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.