Pratik Milföyden Profiterol

Pratik Milföyden Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru

Muhallebisi için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket şekerli vanilin

Çikolata sosu için:

• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket sütlü çikolata

Pratik Milföyden Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Muballebiyi yapmak için tereyağı ve şekerli vanilin hariç diğer kalan muhallebi malzemenin hepsini tencereye alıp orta ateşte çırpalım.
2. Kıvam alıp göz göz olun tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve vanilini de ekleyip karıştırdıktan sonra ılımaya bırakalım.
3. Milföyleri dört parçaya bölelim.
4. Bir tane hamuru alın önce ortadan kesin sonra yandan keserek dört parça elde edin ve hamurlar bitene kadar bu işleme devam edin.
5. Yağlı kağıt serili fırında 180 derecede 15 dk altın sarısı oluncaya kadar pişirin.
6. Pişen hamurları ortadan keserek soğumaya bırakın.
7. Bu sırada çikolatalı sos için yarım paket çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alıp orta ateşte kıvam alana kadar çırpın.
8. Kıvam aldıktan sonra çikolatayı ekleyip dört beş dakika daha karıştırın.
9. Krema torbasına muhallebiyi koyup milföyün alt tabanına sıkın ve üst kalan kısmınına üzerine koyup hamurlar bitene kadar devam edin.
10. Çikolata sosunu da üzerine gezdirip soğuk şekilde servis edin.