Pratik Pekmezli Pıtıl

Pratik Pekmezli Pıtıl Tarifi'nin Malzemeleri

Bazlaması için :

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1- 1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı un

Sosu için :

• Üzüm pekmezi ( miktarı isteğe bağlı )
• Tereyağı ( miktarı  isteğe bağlı )

Pratik Pekmezli Pıtıl Tarifi'nin Yapılışı

Bazlama için :
Ilık süt, maden suyu ve mayayı yoğurma kabında karıştırıyoruz. Toz şeker, tuz ve sıvı yağı da ilave ediyoruz. Son olarak unu ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur halini alınca mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 1 saat mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz. Ben 8 adet beze elde ettim. Bezeleri yaklaşık 40 dakika el mayası gelmesi için üstünü örtüp bekletiyoruz. Daha sonra bezeleri ister elimizle ister merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Yağsız teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Sosu için :
Tereyağını küçük bir tavada eritiyoruz. Daha sonra pekmezi ilave edip üzeri köpürdükten sonra ocağı kapatıyoruz. Bazlamanın içine sosun daha iyi girmesi için bazlamayı çatal ya da bıçak yardımıyla delebilir, ya da bazlamayı 4 parçaya ayırıp üstüne dökebilirsiniz. Tarifimi bazlamaların hepsini soslamadığınız sürece hem ekmek yerine hem tatlı yerine kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun