Pratik Ve Enfes Soslu Kış Sebzeleri

Pratik Ve Enfes Soslu Kış Sebzeleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük yada yarım brokoli
• 1 adet küçük yada yarım karnabahar
• 2 adet patates
• 3-4 adet havuç

Sosu İçin

• 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1-2 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam kekik
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz ve baharatlıların miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz

Yoğurt Sosu İçin

• 1 kase yoğurt
• 1 küçük diş ezilmiş sarımsak
• Damak tadına göre tuz

Pratik Ve Enfes Soslu Kış Sebzeleri Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik bir şekilde hazırlanan enfes bir sebze yemeği 😋 😋😋
Birkaç kez yaptığım bu tarifi biz çok seviyoruz, değişik bir alternatif olması için sizlerle de paylaşmak istedim 👌🏻👌🏻👌🏻

Gelelim tarife.

1. Öncelikle brokoli ve karnabaharı ayırıp yıkıyoruz ve kenara alıyoruz, havuç ve patatesi soyup yıkıyoruz ve diğer sebzelerle birlikte pişebilecek şekilde doğruyoruz.
2. Sosu için uygun genişçe bir tava yada tencereye zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
3. Yağ kızdığında sarımsak ve salçaları ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Üzerine pulbiber, karabiber ve kekik ekleyip yanmayacak şekilde biraz kavurduğumuz sosa sebzeleri ekliyoruz.
5. Üzerine tuz serperek karıştırıyoruz. En son sıcak su ekleyip tekrar karıştırdığımız yemeğimizin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
6. Yemek pişerken ezilmeyecek şekilde ara ara karıştırıp gerekirse az az su ekleyebilirsiniz, ben su eklemedim çünkü sebzeler sulanıyor bu su miktarı tam geldi, yumuşayıp pişen ve hafif kızaran yemeğimizi ocaktan alıyoruz.
7. Yoğurdu bir kaseye alıp ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. Yemeğimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine bolca sarımsaklı yoğurdu dökerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️