Prefiterol

Prefiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 125 gr teremyağ
• 3 tane yumurta

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 50 gr teremyağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta
• 1 tane vanilya
• 1 çay bardağı şeker
• 200 gr çiğ krema

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Prefiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını yapalım kreması ve vanilya birde teremyağ hariç bütün malzemeyi koyup karıştırın.
2. Sonra ocağa alıp kaynayana dek pişirin pişen kremanın içine teremyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın .
3. üzerine bir poşet kapatın kabuk bağlamasın soğumaya bırakın.
4. Gelelim hamuru yapmaya ;bir tencereye teremyağı, suyu ,tuz ,şeker ,koyup ocağın üzerine alalım.
5. Teremyağ eriyip kaynarken bir bardak olan unu ilave edin çabuk ve seri bir şekilde karıştırın.
6. 1-2  dakika pişirin, bir kenara alın.
7. Ilık olacak bu arada çiğ kremayı mikserde çırpın.
8. Pişen ve soğuk olan kremayı da köpüren çiğ kremaya döküp mikserle iyice karıştırın ve dolaba koyun.
9. Pişen ılıyan hamura tek tek yumurtayı kırıp yedirin.
10. Sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük küçük sıkın 200 derecede kızarana kadar pişirin benim hamurlar 20 dakika da pişti.
11. Pişen hamurlar ılındıktan sonra bıçak la ortasından kesin içine kremasından bir tatlı kaşığı yardımıyla doldurun ister evde pişirin ister hazır çikolata sosu üzerine döküp servis yapın.
12. Şimdiden ellerinize sağlık sevdiklerinizle birlikte yemenizi dilerim. Afiyet olsun