Prenses Kurabiye

Prenses Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2. 5 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 400 gr nutella çikolata
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gr mısır gevreği

Prenses Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içinde tereyağını, yumurtaları, pudra şekerini, nişastayı ve vanilyayı ilave ederek yoğurun.
2. Sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş karışıma eleyerek ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, hamurdan parçalar kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çikolatayı ısıya dayanıklı cam bir kabın içerisine dökün.
5. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek benmari usulü eritin.
6. Mısır gevreklerini çok ufalanmayacak şekilde rondodan geçirin ve bir tabağa alın.
7. Pişen kurabiyeleri ilk önce erittiğiniz ılık çikolata ezmesine batırın.
8. Ardından mısır gevreklerine bulayıp, servis tabağına dizin.
9. Soğuduktan sonra servis yapın.
10. Benmari usulu eritme, ısıya dayanıklı bir kabı yarısını geçmeyecek şekilde su ile doldurun.
11. Kabın içine dibi suya değmeyecek şekilde ilkinden biraz daha küçük ve yine ısıya dayanıklı ikinci bir kap koyun.
12. Üstteki kabın içine pişirilecek ya da eritilecek yiyeceği koyun.
13. Kabı ocağa koyun, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirme-eritme işlemi yapın.
14. Bu yöntemde kullanılan iki kabın da ısıyı çabuk iletmeyen malzemeden yapılmış olmasına dikkat edilmelidir. Emaye saklama kapları bu yöntem için uygun değildir.